Arroz al horno

Esta sencilla cazuela de Arroz al horno es una excelente comida familiar. Sabe bien tanto para jóvenes como para mayores y también es ideal para aprovechar las sobras. Además, este arroz al horno es rápido y fácil de preparar, porque además de cocer el arroz y trocear el jamón, el horno lo hace todo. Los guisantes se congelan inmediatamente.

Arroz al horno

El glaseado cremoso y sabroso de los huevos y la crema agria brinda sabor y asegura que el arroz cremoso al horno se combine con las verduras y el jamón. Por supuesto, tampoco debe faltar la costra de queso, y tienes un soul food rápido y fácil para toda la familia.

Aquí hay algunos consejos más sobre cómo hacer que la receta funcione mejor y cómo puede modificar su arroz horneado.

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¿Qué arroz uso para la cazuela?

Usé arroz de grano largo (por ejemplo, basmati o arroz sancochado) para esta receta. Si quieres que la cazuela quede más espesa y cremosa, también puedes usar arroz con leche o risotto.

Si quieres ir muy rápido, también puedes usar arroz exprés ya cocinado. El arroz precocido del día anterior también es ideal para aprovechar las sobras.

¿Cómo puedo preparar el arroz al horno vegetariano o más variado?

Puede omitir el jamón, reemplazarlo con tofu o cambiarlo por vegetales adicionales. No hay límites para la imaginación cuando se trata de verduras.

Todo lo que se deba usar o que te apetezca comer lo puedes meter en la cazuela de arroz. Solo es importante que se corte o se ralle lo más pequeño posible para que se cocine. Aquí algunos ejemplos:

  • zanahorias
  • calabacín
  • champiñones
  • pimenton
  • piña
  • Tofu / Tempeh / Seitán

¿Se puede preparar y almacenar el arroz al horno?

La cacerola sabe mejor recién salida del horno, pero también es excelente para recalentarla en el microondas. Bien cubierto, el plato terminado se mantendrá durante 3-4 días.

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Arroz al horno

Esta sencilla cazuela de Arroz al horno es una excelente comida familiar. Sabe bien tanto para jóvenes como para mayores y también es ideal para aprovechar las sobras.

  • cacerola grande (redonda, cuadrada u ovalada)

para 6 personas

  • 300 gramos de arroz
  • 200 gramos de jamón
  • mantequilla (para engrasar)
  • 150 g de guisantes congelados
  • 3 huevos
  • 250 g de nata agria
  • 100 ml de leche
  • 150 gramos de queso rallado
  • Sal pimienta
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 1 pizca de nuez moscada
  1. Cocine el arroz según las instrucciones del paquete en agua con sal. Cortar el jamón en cubos pequeños. Precalentar el horno a 200°C. Engrase la cacerola con mantequilla.

  2. Escurrir el arroz en un colador y mezclar con los guisantes y el jamón picado en la cazuela

  3. Mezcla los huevos con la crema agria, la mitad del queso y la leche. Sazone bien con sal, pimienta, nuez moscada y curry en polvo (¡importante, ya que el arroz “traga” muchas especias!). Vierta el glaseado sobre el arroz y mezcle. Esparza el queso restante sobre el arroz horneado.

  4. Hornear en el horno precalentado durante unos 30 minutos, dejar enfriar un poco, cortar en trozos y servir.

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