bomba de coliflor

bomba de coliflor

Si buscas una receta especial para invitados, has llegado al lugar indicado con esta bomba de coliflor. Gracias a la jugosa carne picada y al tocino crujiente, se siente una barbacoa y la suave coliflor no solo proporciona un contraste visual, sino que también tiene un sabor realmente delicioso.

bomba de coliflor

Esta receta de bomba de coliflor no es complicada y, sin embargo, es un punto culminante visual y de sabor. Si quieres sorprender a tus invitados o seres queridos, o si quieres preparar coliflor con carne picada de una manera diferente, definitivamente debes probar este plato.

Aquí hay algunos consejos más sobre la mejor manera de hacer recetas de bombas de coliflor y cómo puede modificar la receta.

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¿Qué pasos son necesarios para la preparación?

Primero se despega la coliflor de las hojas, se puede acortar un poco el tallo para que quede bien en la bandeja, se corta transversalmente (para que se cocine más rápido por dentro) y se precocina en agua con sal.

Luego lo cubres con un picadillo bien sazonado y luego lo envuelves en tocino. Ahora la bomba de coliflor viene al horno por unos 40 minutos y luego el festín está listo para ser servido.

¿Cómo puedo adaptar esta receta de bomba de coliflor?

Para tener siempre una nueva experiencia de sabor, puede cambiar la coliflor por brócoli (sin embargo, esto es más rápido de cocinar) o puede sazonar la masa picada, por ejemplo, dependiendo de su estado de ánimo:

  • varias hierbas
  • Ras el Hanout, Chili (sabor oriental)
  • Pasta de tomate, aceitunas, queso rallado (sabor mediterráneo)
  • Curry en polvo, salsa de soja, jengibre, chile (sabor asiático)

¿Puedes preparar y almacenar la bomba de coliflor?

Puedes preparar la bomba y meterla al horno unas horas después. Esta coliflor al horno con carne molida sabe mejor recién salida del horno, pero también es excelente para recalentar en el microondas. Bien cubierto y refrigerado, el plato terminado se mantendrá durante 3-4 días.

¿Qué guarniciones van bien con esta receta de bomba de coliflor?

Este plato de horno es una comida baja en carbohidratos deliciosa y abundante. Si tienes mucha hambre o tienes muchos comensales, te recomiendo agregar gajos de patata, que simplemente untas alrededor de la coliflor en la bandeja antes de hornear.

Diviértete preparando y disfrutando.

 

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bomba de coliflor

Si buscas una receta especial para invitados, has llegado al lugar indicado con esta bomba de coliflor.

  • una bandeja para hornear o una cacerola grande y poco profunda
  • olla

para 4 personas

  • 1 cabeza de coliflor (aprox. 1000 g)
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 EL OL
  • 700 g de carne picada mixta
  • 1 No
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • 200 g de nata fresca
  • ½ cucharadita de pimentón en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ TL Pfeffer
  • 200 g de rebanadas de tocino
  • nótese bien. 100 g de salsa BBQ
  1. Precalentar el horno a 200°C (calor O/U). Retira las hojas de la coliflor y, si es necesario, corta el tallo más corto y córtalo en forma de cruz (ver sugerencia). Cocinar en agua con sal durante 10 minutos.

  2. Mientras tanto, picar finamente la cebolla y el ajo y saltear ambos en el aceite caliente hasta que estén transparentes. Mezclar la carne picada con la mezcla de cebolla y ajo, la crème fraîche, el huevo, el pan rallado y las especias.

  3. Coloque la coliflor en el centro de la bandeja para hornear, cubra con la mezcla picada y envuelva con las rebanadas de tocino. Hornear en el horno precalentado durante unos 40 minutos y opcionalmente pincelar con la salsa BBQ 10 minutos antes del final (esto le da a la bomba de coliflor un aroma ahumado y sabe a parrilla)

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