Cazuela de carne picada de colirrábano

Cazuela de carne picada de colirrábano

Para todos los que comen alimentos bajos en carbohidratos o quieren reducir los carbohidratos, aquí hay un plato de horno que lo inspirará: nuestra Cazuela de carne picada de colirrábano promete puro disfrute.

Cazuela de carne picada de colirrábano

Se prepara en poco tiempo y solo necesitas unos pocos ingredientes para evocar este sabroso plato. También hay alternativas para vegetarianos y la cazuela de carne picada de colinabo también se puede modificar en términos de sabor. Puede leer cómo funciona esto en los siguientes consejos.

Especialmente en verano, cuando el colinabo está en temporada en Alemania, este plato es barato y, gracias a su alto contenido en proteínas, llena mucho. Una recomendación clara también proviene de toda mi familia, quienes inmediatamente decidieron que tengo que cocinar esta receta de guiso de colirrábano con carne picada regularmente a partir de ahora, solo compruébelo usted mismo.

Aquí tienes algunos consejos de preparación y posibles modificaciones para que tu cazuela sea todo un éxito.

¿Qué ingredientes necesitas?

Este delicioso plato de horno está hecho con pocos ingredientes. Seguro que tienes alguno de estos en casa:

  • Colinabo– Junio, julio y agosto es la temporada de colinabo aquí y debe prestar atención a los productos regionales cuando vaya de compras. Contiene mucha vitamina C, potasio, calcio y magnesio y es muy bajo en calorías
  • desmenuzar- Usé carne picada mixta en calidad orgánica. Con carne molida, la cazuela es más baja en grasa
  • Crema fresca + crema fina– Formar la base de la salsa. Alternativamente, puede usar productos bajos en grasa para hacer la cacerola más fácil.
  • Queso- es la gloria suprema y una costra amarilla dorada en tu golpe del horno. Cualquier variedad que se derrita bien es adecuada, elegimos Gouda
  • condimentos– La salsa se debe sazonar generosamente con sal, pimienta y nuez moscada

¿Cómo se hace la cazuela de carne picada de colinabo?

Primero se pela el colirrábano (yo simplemente lo corto con un cuchillo) y se corta en cubos de aprox. 2×2 cm. Los discos también serían posibles. Hervir estas piezas en agua con sal durante unos 5 minutos y escurrirlas en un colador. La carne picada se fríe en una sartén con un poco de aceite hasta que se desmenuce (se dejan desarrollar aromas tostados).

para la salsa, mezcle la crème fraîche y la crème fine y sazone bien con sal, pimienta y nuez moscada. La carne y el colinabo escurrido se mezclan en una cacerola y se vierten con la salsa. Finalmente, espolvorea queso rallado por encima y hornea la cacerola durante unos 30 minutos en un horno precalentado a 200 grados O/U.

¿Puedo cambiar la cacerola?

  • Los vegetarianos usan una alternativa como la carne picada de soja en lugar de la carne picada (la preparación sigue siendo la misma)
  • Otras especias como el curry, el chile o el comino siempre crean una nueva experiencia de sabor.
  • En lugar de colinabo, puedes usar zanahorias o berenjenas, por ejemplo.

¿Qué va bien con esta cazuela de carne picada de colinabo?

Acompaña muy bien una ensalada fresca y crujiente. Qué tal un

ensalada de remolacha, por ejemplo . Si no quieres prescindir de los hidratos de carbono, puedes servirlo con arroz o patatas.

¿Cuánto tiempo se mantiene la cacerola?Bien cubierto, se mantiene fresco durante 2-3 días y se puede calentar bien en el horno o en el microondas. Por lo que es un gran plato para la preparación de su comida.

¿Puedo preparar la fuente de horno?Puedes poner todos los ingredientes en la cacerola, luego guardarla en el refrigerador y hornearla unas horas más tarde.

Diviértete preparando y disfrutando.

Cazuela de carne picada de colirrábano

Para todos los que comen alimentos bajos en carbohidratos o quieren reducir los carbohidratos, aquí hay un plato de horno que lo inspirará: nuestra cazuela de carne picada de colinabo promete puro disfrute.

  • cacerola grande
  • Sartén
  • 2 colinabos medianos
  • 600 gramos de carne picada
  • 1 cucharada de aceite
  • 150 g de crema fresca
  • 250 ml Cremefina
  • Sal pimienta
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • 150 g de gouda rallado
  • Hierbas frescas para decorar (por ejemplo, perejil)
  1. Pelar el colirrábano, cortarlo en cubos y escaldar en agua hirviendo durante unos 3 minutos. Luego escurrir y escurrir.

  2. Freír la carne picada en una sartén con aceite caliente hasta que se desmorone y sazonar con sal y pimienta. Extender en una cacerola grande junto con el colinabo.

  3. Para la salsa, mezcle la cremefine y la creme fraiche y sazone con sal, pimienta y nuez moscada. Vierta sobre la cacerola, espolvoree con queso y hornee en el horno precalentado a 200 grados O/U durante unos 30 minutos hasta que esté dorado.

Valores nutricionales por ración
Calorías: 650 kcal | Carbohidratos: 15 g | proteína: 39g | Grasa : 50g

Cazuela de carne picada de colirrábano
española
Cazuela de carne picada de colirrábano