Cheesecake de frambuesa en tarro

¿Buscas un postre en vaso que sea fácil de preparar y que además sea muy sabroso? Si quieres que tu postre sea simple y sofisticado, entonces este cheesecake de frambuesa es para ti. En términos de sabor, este mini cheesecake con frambuesas no es inferior a su hermano mayor y también llama la atención.

Cheesecake de frambuesa en tarro

Los postres en vaso se preparan muy rápido y la nevera se encarga del resto. Después de un breve período de enfriamiento, están listos para disfrutarse y es por eso que este postre en capas es uno de mis favoritos cuando se trata de postres sofisticados para los invitados.

Puedes preparar fácilmente el cheesecake afrutado y servirlo unas horas más tarde.

Aquí hay algunos consejos más sobre cómo hacer mejor el pastel de queso con frambuesa en un vaso.

¿Qué otras variaciones de este postre de tarta de queso hay?

Puedes preparar el cheesecake con todo tipo de bayas o frutas exóticas. Prueba por ejemplo:

  • Fresas, arándanos, moras
  • mango
  • piña
  • maracuyá

Otra idea deliciosa para darle un toque de sabor es usar otras galletas. Aquí algunos ejemplos:

  • Galletas de chocolate (blancas u oscuras)
  • espekulacio
  • Lengua de gato
  • gofres

La cobertura también puede hacer mucho, tanto visualmente como en términos de sabor. Por favor intenta lo siguiente:

  • Chocolate blanco o negro rallado
  • galleta (migas)
  • Frutas frescas
  • salsa de frutas o chocolate
  • crema

¿Cómo conservo mejor la tarta de queso con frambuesas en el vaso? ¿Puedo congelarlo?

Bien tapado y guardado en el frigorífico, se conservará durante 2-3 días. No es apto para congelar, ya que la fruta se ablanda y la crema cristaliza.

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Diviértete preparando y disfrutando.

Cheesecake de frambuesa en un vaso

¿Buscas un postre en vaso que sea fácil de preparar y que además sea muy sabroso? Si quieres que tu postre sea simple y sofisticado, entonces este cheesecake de frambuesa es para ti. 

  • vasos de aprox. 200 ml cada uno
  • Batidora de mano/procesador de alimentos
  • licuadora

para 6 vasos

  • 180 g de galletas de mantequilla
  • 70 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de azúcar
  • 500 g de quark bajo en grasa
  • 250 gramos de nata
  • 1 vaina de vainilla o extracto de vainilla
  • 1 limón orgánico
  • 300 gramos de frambuesas
  • 50 gramos de azúcar
  • 1/2 cucharada de maicena
  • frambuesas frescas, menta
  1. Desmenuce finamente las galletas (en un procesador de alimentos o con un rodillo). Derrita la mantequilla y mezcle bien con las migas de galleta, divida entre 6 vasos, presione firmemente hacia abajo y enfríe.

  2. Mezclar el quark con el azúcar, la pulpa de la vaina de vainilla y la ralladura de limón hasta que quede suave.

  3. Montar la nata e incorporar con cuidado.

  4. Repartir la nata en los vasos y dejar enfriar.

  5. Triture las frambuesas con el azúcar y el jugo de limón, colóquelas en una cacerola pequeña y lleve a ebullición. Mezcle el almidón con 2 cucharadas de agua hasta que quede suave y agréguelo a las frambuesas mientras revuelve. Deje enfriar brevemente, distribuya en los vasos y refrigere por otras 2 horas. Luego decora con frambuesas frescas y menta y disfruta.

Tarta de queso
española
Cheesecake de frambuesa