Ensalada De Cuscús Con Feta – Receta Saludable

Si está buscando una ensalada deliciosa, abundante y completamente saludable para vegetarianos, ha venido al lugar correcto. Esta ensalada de cuscús estará en tu mesa en poco tiempo y te inspirará. El queso feta, las hierbas y las verduras crujientes proporcionan un gran sabor y ligereza.

Ensalada De Cuscús Con Feta - Receta Saludable

Ya sea que se sirva como comida principal ligera, refrigerio saludable o guarnición rápida, esta receta de ensalada de cuscús siempre funciona. Por supuesto, también puedes adaptar los ingredientes a tu gusto, para poder disfrutarlos con verduras de la zona en cualquier época del año.

Este punto hace que esta ensalada de cuscús con queso feta destaque.

La preparación es un juego de niños, ya que el cuscús no requiere cocción. Gracias al método de hinchamiento, puedes comerlo en tan solo 5 minutos.
Solo toma 15 minutos antes de que su plato fijo esté listo. Mientras sube el cuscús, corta rápidamente las verduras y las hierbas y listo. Es una comida muy rápida.
Las verduras crujientes hacen que el plato sea ligero, saludable y lleno de vitaminas. Feta agrega salinidad y sabor y proporciona aminoácidos esenciales.
El cuscús ahora está disponible en casi todos los supermercados, y las verduras y el queso también están en todas partes.
Las ensaladas son fáciles de preparar con anticipación, ya que saben mejor si las sacas con anticipación. Esto los hace ideales para preparar comidas para llevar al trabajo oa la universidad.
Es versátil y adecuado para todas las ocasiones. Nos encanta comerlo como plato principal y como guarnición.
La ensalada de cuscús con queso feta es vegetariana y se puede transformar fácilmente en un plato vegano.
Ahora, espero que disfrutéis preparándolo y disfrutándolo. Aquí hay algunos consejos, sugerencias y sugerencias para preparar y arreglar este producto completo.

¿Qué es realmente el cuscús?

El cuscús era un alimento exótico y algo desconocido para nosotros hasta hace poco. Sin embargo, las cosas cambiaron rápidamente cuando surgió una verdadera exageración sobre estos pequeños granos.

El cuscús en sí no es un tipo de grano separado. Más bien, es un producto de grano originario del norte de África. Para hacer esto, el grano se muele en sémola y se forma en pequeñas bolas mediante un proceso especial. En África y Oriente Próximo se utilizan distintos tipos de cereales como el trigo, la cebada o el mijo. En este país es más conocido un todo uso elaborado a base de sémola de trigo duro.

El cuscús también es muy nutritivo y saludable. Sobre todo, es una fuente de hidratos de carbono que nos dan energía y nos dan sensación de saciedad. También contiene alrededor de 11 g de proteína por cada 100 g, que es 5 veces más que las papas. Los productos de granos también son altos en fibra y contienen cantidades significativas de potasio y vitaminas B.

¿Qué materiales necesitas?

El cuscús con verduras requiere solo unos pocos ingredientes, pero debe confiar en la buena calidad para aprovechar al máximo su ensalada en términos de sabor y salud.

Cuscús: ahora que sabe exactamente qué es el cuscús y cómo prepararlo, echemos un vistazo a lo que debe tener en cuenta al comprar. Para ser lo más sostenible posible, los productos deben provenir del cultivo de trigo local y, cuando sea posible, orgánico. Incluso si no hay diferencia en el sabor, es simplemente ecológicamente inofensivo y más sostenible que el grano cultivado convencionalmente en el extranjero.
Caldo de verduras – Dejar levar el cuscús en caldo de verduras en lugar de agua para que sepa bien a la primera y absorba la sazón. Una buena regla general es ½ cucharadita de caldo granulado por cada 200 ml de agua. El caldo puede ser fuerte, ya que el grano “traga” muchas especias. Por supuesto, también puedes cocinar un caldo de verduras frescas, pero ya no es una ensalada de alta gama.
Tomates: las recetas de ensaladas como esta son un éxito, especialmente en el verano cuando los tomates están en temporada. Los tomates nativos tienen un sabor muy fragante y no requieren viajes largos. Fuera de la temporada del tomate, cuando solo puedes comprar productos importados, desconfía de los productos orgánicos sin pesticidas. El tipo de tomates que uses depende de ti. Lo que más nos gusta son los tomates de cóctel.
Cebolla verde: también conocida como cebolla de puerro, la cebolla verde es un verdadero estimulante del estado físico. Al igual que su hermano mayor, la cebolla, pertenece a la familia Allium y está disponible localmente durante todo el año. Las cebollas verdes son bajas en calorías y proporcionan una gran cantidad de vitamina C. El aceite esencial de cebolla verde fortalece el sistema inmunológico y nuestra flora intestinal. En la ensalada, las cebolletas brindan frescura, sutil nitidez y sabor.

Feta – Feta es un queso elaborado con leche de oveja y un máximo de 30% de leche de cabra. Lleva indicación de origen protegida y procede de Grecia. La diferencia con el queso de oveja es que debe ser 100% leche de oveja. Su sabor es especiado, a queso y cremoso. Dado que generalmente se ofrece a la venta en salmuera, a menudo tiene un sabor salado.

Perejil y menta : estas dos hierbas son típicas de la cocina del norte de África y dan un sabor muy auténtico a recetas de cuscús como esta ensalada. La menta es conocida por su frescura. El perejil está disponible con hojas rizadas o lisas, aquí usamos las lisas. Ambos son particularmente baratos y de alta calidad en los supermercados turcos.

Aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta – Estos cuatro ingredientes componen el aderezo de muchas recetas de ensaladas y como también pensamos mucho en esta combinación, no queríamos reinventar la rueda. Esto hace que el cuscús tenga un sabor ligero y fresco. Especialmente con el aceite de oliva, es muy importante confiar en la buena calidad, ya que los productos baratos suelen tener un sabor amargo y tampoco son tan saludables. Utilice aceite prensado en frío de alta calidad.

¿Cómo se hace la ensalada de cuscús con queso feta?

Preparar cuscús es muy fácil. Se mezcla con el caldo granulado en un bol y se vierte con agua hirviendo (de la tetera). Luego déjalo reposar durante 5 minutos. Luego esponja con un tenedor.

Mientras tanto, picar las hierbas y mezclarlas con el cuscús con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta.

Las cebolletas se cortan en aros finos (tanto la verde como la blanca). Corte en cuartos los tomates de cóctel y corte en dados el queso feta. Ahora todo se levanta cuidadosamente debajo de la ensalada.

¿Cómo condimentar y aromatizar el cuscús?

Como ya se mencionó, es importante sazonar vigorosamente. Por ello, recomiendo dejarlo en remojo en caldo de verduras en lugar de agua. Otras especias también pueden proporcionar un fino aroma. ¿Qué tal curry, ras el hanout o chili flakes, por ejemplo?

Mas consejos:

Mezcle una cucharada de pasta de tomate en el agua hirviendo antes de verterla sobre el cuscús y tendrá cuscús de tomate.

Aflojar bien el cuscús mientras se hincha para que luego no se pegue

En lugar de menta, también puedes usar otras hierbas si te parecen demasiado intensas.

Deje reposar la ensalada un poco, luego los sabores se combinan perfectamente.

Sirva la ensalada con una cucharada de yogur sazonado con un diente de ajo machacado, sal y pimienta. Esto aporta frescura y ligereza al plato norteafricano.

Si usa un limón orgánico, puede rallar la ralladura y mezclarla con la ensalada.

¿Cómo puedes cambiar la ensalada?

Usa verduras que estén en temporada y que te gusten. El pepino, los pimientos o las zanahorias ralladas van bien con él.Use otros quesos como gouda, mozzarella o incluso queso parmesano picanteFríe unos

camarones o pollo y añádelo a la ensalada.Diferentes especias y hierbas siempre brindan diferentes experiencias de sabor. Algunas ideas son el curry, la cúrcuma, el chile, el pimentón, la albahaca, el orégano, el cilantro o la mejorana.Espolvorea la ensalada con nueces picadas para que quede crujiente.

¿Qué va bien con la ensalada de cuscús?

Para ser honesto, me gusta más como plato principal ligero y me gusta beber la bebida turca Ayran con él. Sin embargo, como guarnición para asar a la parrilla, también es una necesidad absoluta para nosotros. Acompaña igual de bien con pescado frito o verduras al horno. Como puedes ver, es un todoterreno absoluto. Aquí hay algunos consejos de recetas que van bien con él:

Albóndigas a la Parrilla
Minipizza De Calabacín
nido de huevos de calabaza
bomba de coliflor

palabra clave relacionada:

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Ensalada De Cuscús Con Feta

Ensalada Kritharaki con Carne Picada 

tiempo de fiesta

Preguntas y respuestas sobre la ensalada de cuscús:

¿Puedes preparar la ensalada? En realidad muy bueno. Sabe aún mejor cuando se empapa. Dado que no contiene componentes que puedan volverse blandos (como la lechuga), las especias y el aderezo se combinan mejor con el cuscús durante un tiempo de remojo más prolongado y, como resultado, la ensalada se vuelve más aromática.

¿Cuánto tiempo se mantiene en la nevera? Bien cerrado y conservado en frío, se mantiene fresco durante unos 2-3 días. Sabe mejor después de unas 2-3 horas, pero también puedes prepararlo la noche anterior y llevarlo al trabajo como almuerzo para llevar al día siguiente.

¿Qué hago si la lechuga se ha secado demasiado? Simplemente use un poco más de aceite de oliva y el cuscús volverá a estar jugoso. Si lo prefieres menos graso, el caldo de verduras también es adecuado para que la ensalada vuelva a estar más jugosa.

¿Cuál es la proporción entre el agua y el cuscús? La proporción de 1:1 a menudo se da como guía, pero he descubierto que los granos se secan un poco y, por lo tanto, utilizo una proporción de aproximadamente 1:1,25 – 1:1,5.

¿Puedes congelar esta ensalada? Debido al alto contenido de agua de la verdura, no recomiendo congelarla ya que la consistencia será blanda una vez descongelada. Sin embargo, la preparación es tan fácil que no supone ningún problema refrescarla rápidamente.

Ensalada De Cuscús Con Feta

Esta ensalada de cuscús estará en la mesa en poco tiempo y te inspirará. Feta, hierbas y verduras crujientes le dan un gran sabor y ligereza.

  • gran tazón
  • 150 gramos de cuscús
  • ½ cucharadita de caldo de verduras
  • 175 ml de agua
  • jugo de un limon
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1  cucharada de menta picada
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta
  • 2 cebolletas
  • 400 g de tomates cóctel
  • 200 g de queso feta
  1. Mezclar el cuscús con el caldo granulado en un bol y verter encima agua hirviendo (de la tetera). Deje que se hinche durante 5 minutos, esponjando varias veces con un tenedor.

  2. Mientras tanto, picar las hierbas y mezclar con el cuscús con el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta.

  3. Cortar la cebolleta en aros finos (tanto la verde como la blanca). Corte en cuartos los tomates de cóctel y corte en dados el queso feta. Doble suavemente todo en la ensalada.

Carbohidratos: 48 g

Proteína : 

Grasa 11g

Ensalada
española
ensalada de cuscus