Ensalada Kritharaki con Carne Picada – Fácil y Rápida

Ensalada Kritharaki con carne picada - fácil y rápida

Ensalada Kritharaki con Carne Picada – Fácil y Rápida

Estos fideos con forma de arroz se llaman Kritharaki y hacen que esta ensalada sea muy especial. No es solo ensalada Kritaraki, es ensalada Kritaraki con carne molida. Sí, escuché que es una ensalada fría con carne picada.

Ensalada Kritharaki con carne picada - fácil y rápida

 

Entonces, esta receta de ensalada Kritaraki también se disfruta como plato principal. Todavía tenemos que admitir que a veces lo ponemos en buffets de barbacoa. También podemos recomendarte que lleves una ensalada con carne picada al trabajo o al colegio y la disfrutes en el almuerzo. Es uno de los platos para llevar más satisfactorios que hemos preparado para ti. Ahora está listo para crear deliciosas recetas. Ahora mira cuidadosamente.

Ingredientes y Alternativas

Carne picada mixta: la carne picada mixta es más jugosa que la carne picada normal. Si eres vegetariano o vegano, también puedes usar carne molida de origen vegetal.
Pimiento verde: los pimientos verdes agregan color y frescura a esta ensalada.
Fideos Kritharaki: estos tipos de fideos son tan pequeños como un grano de arroz pero aún saben a fideos. Puede encontrarlos en supermercados bien surtidos, a menudo en el departamento griego.
Canela: creemos que cada plato de carne molida debe tener una pizca de canela. ¡Confía en nosotros! 😉

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¿Cómo se hace la Ensalada Kritaraki con carne picada?

Para la receta de la ensalada Kritharaki, primero se pelan y prensan los ajos, luego se saltean en un poco de aceite con media cebolla picada. Luego agregue la carne picada sazonada y fría hasta que se desmorone.

Al mismo tiempo se pueden cocer los fideos en agua con sal y cortar la otra mitad de la cebolla y 3 pimientos de colores del tamaño de un grano de arroz.

Cuando los fideos y la carne picada se hayan enfriado, mezcle todo junto.

Luego agregue el aderezo a la ensalada antes de mezclar todo bien.

A nosotros nos gusta dejar la >ensalada en la nevera durante una hora.

Ensalada Kritaraki Con Carne Picada

Consejos para la mejor ensalada Kritaraki con carne molida
La ensalada sabe mejor con un pimiento y media cebolla finamente picados. Compra más tiempo con una variedad de ayudantes de cocina.
Agregar una pizca de canela a la carne picada realzará el sabor, pero tenga cuidado de no probar la canela.
Con carne picada, esta ensalada se puede convertir instantáneamente en una receta vegana (siempre que Kritharaki no contenga huevo).

servir sugerencias

La ensalada se puede comer como plato principal o guarnición. La ensalada ya tiene fideos y carne picada, por lo que la guarnición de verduras es muy sabrosa. Por ejemplo, verduras a la plancha o mini pizzas de calabacín.

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¿Hay sobras?

Si tiene sobras, cubra la ensalada y guárdela en el refrigerador durante 2-3 días. No vamos a congelar la ensalada. Además, evita dejarlos al sol por mucho tiempo.

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Ensalada Kritharaki con carne picada – fácil y rápida

Estos fideos con forma de arroz se llaman Kritharaki y hacen que esta ensalada sea muy especial. No es solo una ensalada Kritharaki, no, es una ensalada Kritharaki con carne molida. Sí, has oído bien, una ensalada fría con carne picada.

  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla
  • 250 g de carne picada mixta
  • 2  cucharadas de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 1  pizca de canela
  • 2 cucharadas de orégano
  • 1  cucharadita de pimentón en polvo
  • sal y pimienta
  • 250 g  de fideos kritaraki
  • 2 pimientos de colores
  • 2 sobres de aderezo para ensaladas de hierbas aromáticas
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 4  cucharadas de agua
  • perejil fresco
  1. Pelar el ajo y la cebolla. Presionar el ajo y picar la cebolla muy pequeña.

  2. Rehogar el ajo y la mitad de la cebolla en un poco de aceite.

  3. Mezcle la carne molida con el ketchup, la pasta de tomate, la canela, el orégano, el pimentón en polvo, la sal y la pimienta y luego fríalos en la sartén hasta que se desmoronen.

  4. Mientras tanto, cocine los fideos Kritharaki en agua con sal al dente.

  5. Picar los pimientos al tamaño de un grano de arroz.

  6. Mezcle la carne molida enfriada y el kritharaki en una ensaladera y agregue los pimientos y la segunda mitad de la cebolla.

  7. Ahora agregue el aderezo para ensaladas, el aceite de oliva y el agua. Mezcla todo bien y sazona con sal y pimienta.

  8. Deje reposar en la nevera durante aproximadamente una hora y sirva con perejil fresco.

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