Feine Avocado Creme

Feine Avocado Creme

Aquí viene un clásico absoluto que se puede modificar y preparar fácilmente en solo 10 minutos: la Feine Avocado Creme de aguacate. Ya sea como dip de verduras crudas, nachos, pan tostado o como acompañamiento de carnes o pescados fritos, esta crema de aguacate no puede faltar en tu menú.

Feine Avocado Creme

Esta receta de crema de aguacate es el hermano pequeño del clásico guacamole, solo que mucho más fino y ligero. Además, las recetas con aguacate proporcionan muchos nutrientes valiosos, usan solo unos pocos ingredientes y aún tienen un sabor completo. Así que definitivamente prueba esta crema de aguacate.

Las recetas de aguacate están repartidas por todo el mundo y son populares en todas partes. El nombre más común de esta receta de aguacate es guacamole, pero hoy les mostraré una versión más cremosa y fina de este clásico.

No importa cómo, dónde y cuándo sirva este dip, siempre es delicioso (como la mayoría de las recetas con aguacate) y ofrece muchos beneficios para la salud.

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¿Cómo evitar que el aguacate se ponga marrón rápidamente? ¿Puedo preparar y almacenar también crema de aguacate?
Debido a la polifenol oxidasa (PPO) contenida en los aguacates, los aguacates se vuelven marrones rápidamente cuando entran en contacto con el oxígeno. Agregar jugo de limón o lima retrasará este proceso, pero la forma más efectiva es cubrir herméticamente el guacamole con una película adhesiva. Se mantendrá refrigerado durante unos 2-3 días.

¿Qué hace que una salsa de aguacate sea realmente buena?

1. El aguacate correcto:

La fruta debe ceder ligeramente cuando se presiona, pero no ser blanda. Una buena variedad es el Aguacate Hass. Si hay manchas marrones en la carne cuando las corta, simplemente puede cortarlas con moderación.

2. El condimento “adecuado”:

Los gustos son muy individuales y diferentes, pero esencial para esta ensalada de aguacate (al igual que con otras recetas de aguacate) es al menos una pizca, o más, al gusto, de sal. El aguacate es naturalmente insípido y solo se convierte en una experiencia de sabor con especias, por lo que no debes escatimar y usar diferentes componentes (ver el siguiente consejo).

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¿Cómo puedes adaptar esta receta básica de tostadas de aguacate?

Como ya se mencionó, las especias son indispensables en esta receta. Además de sal y pimienta, recomiendo las siguientes variaciones:

  • Ajo: Mezcle medio diente de ajo machacado en la crema de aguacate.
  • Hierbas: Lo mejor es utilizar hierbas frescas picadas como perejil, cilantro, eneldo o albahaca para darle al dip ese algo especial.
  • Picor: una pizca de hojuelas de chile para espolvorear o un trozo de chile finamente picado en la salsa le dan ese algo especial

¿Qué ingredientes adicionales puedo usar para esta receta de crema de aguacate?

Aquí hay algunas sugerencias que hacen que la ensalada de aguacate y tomate sea un punto culminante absoluto:

  • Huevos cocidos y picados (buena fuente de proteínas)
  • Verduras frescas como tomate, pepino, pimiento, maíz
  • Cereales, semillas, frutos secos como sésamo, semillas de girasol o calabaza, linaza
  • Queso feta desmenuzado

¿Con qué va esta crema de aguacate?

El dip es extremadamente versátil. Estos son algunos ejemplos de con qué se come mejor:

  • Nachos, patatas fritas, galletas saladas
  • Pan tostado / baguette
  • Como salsa para verduras crudas
  • Como dip para carnes o pescados fritos

Diviértete preparando y disfrutando.

Feine Avocado Creme

Aquí viene un clásico absoluto que se puede modificar y preparar fácilmente en solo 10 minutos: la crema fina de aguacate.

  • cuchillo y tabla de cortar
  • licuadora o batidora de pie
  • cuenco

para 2-3 porciones

  • 2 aguacates
  • 1 lima
  • 100 g de queso crema (bajo en grasa)
  • Sal pimienta
  • El rebaño de chile
  • nB otras especias o hierbas (ver consejos)
  • nB ingredientes adicionales para la salsa (ver consejos)
  1. Reducir a la mitad y exprimir las limas.

  2. Corta los aguacates por la mitad, quita el hueso, raspa la pulpa con una cuchara y haz un puré con el queso crema.

  3. Sazone con sal, pimienta y las especias y hierbas de su elección (ver consejos).

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