Fideos de calabacín con gambas

Las recetas de Fideos de calabacín con gambas son una moneda de diez centavos por docena, pero definitivamente deberías probar este espagueti de calabacín con camarones. Esta receta de calabacín baja en carbohidratos suena simple y lo es, pero el sabor te convencerá de agregarla a tu dieta.

Fideos de calabacín con gambas

Los fideos de calabacín con gambas son muy bajos en calorías y grasas, pero mucho más sabrosos. Solo necesita unos pocos ingredientes y los zoodles (como también se llama el espagueti de calabacín) están en la mesa en solo 15 minutos.

Esta receta ligera de fideos de calabacín no solo es un punto culminante absoluto en verano. ¡Así que asegúrate de probarlo!

Aquí hay algunos consejos más sobre cómo puede hacer que los zoodles sean los mejores.

¿Puedo preparar también los tallarines de calabacín con gambas si no tengo espiralizador?

Claro. También puedes usar un pelador de verduras para cortar el calabacín en tiras. Puede cortar estas tiras a la mitad a lo largo si desea obtener una especie de fideos en cinta en lugar de espaguetis.

También puede cortar las verduras en tiras muy finas (las llamadas juliana), que se ven muy bien y saben igual de bien.

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¿Qué puedo usar como alternativa al calabacín y los camarones?

Alternativas al calabacín:

  • zanahorias
  • pepino
  • Raíz de remolacha
  • Colinabo
  • rábano blanco

Alternativas a los camarones:

  • Pechuga de pollo
  • Tiras de filete de ternera
  • Pez
  • Otros mariscos
  • Tofu / seitán
  • garbanzos

¿Tú también puedes preparar esta receta de calabacín low carb vegetariana/vegana?

En todo caso. Aquí hay dos ideas de recetas:

1-Cortar el tofu en cubos y marinar en un adobo de salsa de soja, ajo picado, jengibre, chile, miel y jugo de limón durante unos 30 minutos. Luego dore por todos lados en una sartén y mezcle con los fideos de calabacín.
2-Escurra, enjuague y seque una pequeña lata de garbanzos. Mezclar con 1 cucharada de aceite, sazonar con sal, pimienta y pimentón en polvo, extender sobre una bandeja de horno y asar en el horno a 180 grados durante unos 15 minutos. Luego extienda sobre los fideos de calabacín.

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Fideos de calabacín con gambas

Las recetas de calabacín cuestan diez centavos la docena, pero definitivamente deberías probar este espagueti de calabacín con camarones.

  • Cortador en espiral (alternativamente pelador)
  • Sartén
  • rallador de cocina

para 2 personas

  • 2-3 calabacines medianos
  • 2 cucharadas de aceite
  • 250 g de gambas (frescas o congeladas, descongeladas)
  • 2 dientes de ajo
  • ½ manojo de perejil fresco
  • 1 limón orgánico
  • Sal pimienta
  • hojuelas de chile nB
  1. Lava los calabacines y luego córtalos en espaguetis con el espiralizador. Pelar el ajo y picarlo finamente. Lavar el limón, rallar la ralladura y exprimir. Picar groseramente el perejil

  2. Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén, sude los espaguetis en ella durante unos minutos, sazone con sal y pimienta y luego retírelos de la sartén.

  3. Caliente 1 cucharada de aceite en la misma sartén y dore los camarones. Agregue el ajo, el perejil, el jugo de limón y la ralladura y saltee brevemente.

  4. Agregue nuevamente el calabacín, mezcle bien, sazone con sal y pimienta y espolvoree con hojuelas de chile si lo desea.

plato principal
española
Fideos de calabacín con gambas