Haz tus propios nuggets de pollo crujientes

nuggets de pollo

Una visita al restaurante de comida rápida siempre es posible, ¿no? Lo que me gusta pedir allí son nuggets de pollo. Allí, sin embargo, están llenos de grasa y, a menudo, no son realmente crujientes. Eso no te puede pasar con esta receta, porque nuestro ingrediente secreto en el empanado son las hojuelas de maíz y además hemos reducido la cantidad de aceite.

nuggets de pollo

Los nuggets de pollo son especialmente populares entre los niños y, cuando se les pregunta qué les gustaría comer, a menudo desean: Haz tú mismo nuggets de pollo como en Mc Donald’s. Puede cumplir fácilmente su deseo con esta receta.

Bocadillos crujientes que también son más saludables que la comida rápida: este es el lema aquí y definitivamente deberías probarlo: disfruta del crujiente.

Aquí hay algunos consejos más sobre cómo hacer que los nuggets crujientes sean los mejores.

¿Qué ingredientes necesitas?

Solo necesitas unos pocos ingredientes para esta receta de nuggets de pollo y, aparte de la carne, normalmente tienes todo en stock:

  • Pechuga de Pollo – Es la gran protagonista, así que asegúrate de comprar de buena calidad. Esto se nota claramente en términos de sabor. Lo ideal es apostar por la calidad orgánica, aunque sea más caro, merece la pena.
    Copos de maíz: absolutamente tienen que estar sin azúcar, no queremos cocinar un postre
  • Harina – para que el empanado se pegue bien, las piezas de pollo se rebozan inicialmente en harina
  • Huevos: conectan el pollo con los copos de maíz, por así decirlo, porque gracias a ellos se adhieren a la carne.
  • Especias: son el principio y el fin y no debes escatimar en especias. Con nuestra mezcla nos acercamos al original de Mc Donalds
  • Aceite: utiliza un aceite vegetal refinado y neutro porque es seguro calentarlo a altas temperaturas.

Hacer nuggets de pollo tú mismo es muy fácil. pero como funciona?

Primero, recorta las pechugas de pollo, lo que significa eliminar los tendones y la grasa no deseada. Luego preparas la línea de empanado. La harina viene en un plato hondo y se sazona bien. Los huevos se baten en otro plato y también se sazonan bien. Los copos de maíz se desmenuzan y se colocan en un tercer plato.

Luego se corta la carne en cubos de aprox. 4×4 cm y volteada en harina. Luego se pasa a través del huevo y finalmente se convierte en copos de maíz.

Se calienta el aceite en una sartén alta y se fríen los nuggets en porciones durante unos 3 minutos por cada lado.

¿Cuáles son los mejores nuggets de pollo?

Los mejores nuggets son los que están crujientes por fuera y jugosos por dentro. Esto está garantizado por los copos de maíz y el tiempo de tostado relativamente corto.

Por supuesto que deben estar listos, pero no debes freírlos por mucho tiempo. Lo mejor es hacer una prueba en el medio y cortar una pepita por la mitad.

Mas consejos:

  1. Sirve tus nuggets con ketchup, salsa agridulce o salsa chili dulce
  2. Patatas fritas o una ensalada de hojas van muy bien con ella
  3. Puedes usar otras especias. El curry, el chile en polvo o la pimienta de cayena son buenos
  4. La forma más fácil de picar los copos de maíz es colocarlos en una bolsa para congelar y pasar un rodillo por encima.

¿Cuánto tiempo se conservan los nuggets de pollo? ¿Puedo prepararlos?

Estos nuggets de pollo saben mejor y más crujientes cuando están frescos. Sin embargo, se pueden almacenar en el refrigerador durante 2-3 días. También puedes congelarlos después de empanar (antes de hornear) y luego freírlos congelados, luego saben como frescos, pero el tiempo de cocción aumenta.

Diviértete preparando y disfrutando.

Haga usted mismo nuggets de pollo crujientes: la receta simple

Chicken nuggets are particularly popular with children and when asked what they would like to eat, they often wish: Make chicken nuggets yourself like at Mc Donald's. You can easily fulfill their wish with this recipe.

  • platos hondos
  • sartén honda
  • 1 kg de pechuga de pollo
  • 3 cucharadas de harina
  • 3 huevos
  • 100 gramos de hojuelas de maíz
  • Sal pimienta
  • 2 cucharaditas de pimentón en polvo
  • 2 pizcas de azúcar
  • aceite para hornear
  1. Retire el pollo de los tendones y el exceso de grasa y córtelo en aprox. Piezas 4×4. Picar los copos de maíz (ver consejos). Coloque la harina, los huevos y las hojuelas de maíz en platos hondos separados. Batir los huevos y sazonar con 1 cucharadita de pimentón y abundante sal y pimienta. Mezcle la harina con 1 cucharadita de pimentón en polvo, sal y pimienta también.

  2. Ahora calienta suficiente aceite en una sartén profunda para cubrir el fondo y fríe los nuggets en lotes durante unos 3 minutos por cada lado hasta que estén dorados.

  3. Escurrir sobre papel de cocina y mantener caliente en el horno a 80 grados hasta que todos los nuggets estén fritos.

Valores nutricionales por ración
Calorías: 628 kcal | Carbohidratos: 34 g | proteína: 57g | Grasa: 32g

comida para picar, plato principal
española
nuggets de pollo