Hornea pan: ¡conviértete en un maestro panadero!

Hornea pan: ¡conviértete en un maestro panadero!

En esta receta de pan te mostramos cómo hacer un delicioso pan con levadura seca que hará las delicias de todo panadero. ¿Quién puede resistirse al olor del pan recién Hornea pan?

Hornea pan: ¡conviértete en un maestro panadero!

Convierte tu cocina en una panadería y tú en un maestro panadero. Aquí aprenderás cómo hacerlo y verás que tu pan casero al horno tendrá un sabor excepcional con casi cualquier aderezo.

Este pan de campo rústico es picante y sabroso y untado con un toque de mantequilla tienes un manjar irresistible en tu mesa en un abrir y cerrar de ojos. ¡Nadie lo ignorará, lo prometo! ¡Crujiente y delicioso!

Un poco de práctica es parte de todo y ningún maestro panadero ha caído del cielo. Esta receta de pan de campo sigue siendo sencilla y te divertirás preparándola. En 20 minutos puedes preparar tu pan que es tan sencillo como apetitoso. Tu horno hará el resto. ¿No suena fantástico?

Y ahí lo tienes, disfrútalo.

¿Cómo horneo pan crujiente?

Para que tu receta de pan casero funcione y tu pan quede crujiente por fuera y esponjoso por dentro, la humedad en el horno debe ser la adecuada. O mojas tu pan casero con agua antes de que entre en el horno, o pones un recipiente resistente al horno lleno de agua en el horno.

¿Cuál es la mejor manera de hornear pan?

Prefiero darle forma a mi pan a mano y hornearlo directamente en una bandeja en el horno. También puedes ponerlo en un molde para hornear, o usar una panificadora.

Variaciones de recetas

  • Cambia la harina por harina de espelta.
  • Agregue algunas hierbas o verduras picadas a la masa de pan.
  • ¿Te gusta el pan de cebolla? Perfecto. Como aquí horneamos nuestro propio pan, simplemente puede agregar unas cebollas fritas.
  • También puedes usar levadura fresca en lugar de levadura seca. Recomiendo ½ cubo para esto.

consejos de recetas

  • Deje que el pan se enfríe por completo antes de cortarlo.
  • Una vez frío, lo mejor es guardarlo en una bolsa de plástico o en un recipiente herméticamente cerrado.
  • ¿Sabías que también puedes congelar tu pan recién horneado en rebanadas? Simplemente hornee el pan congelado fresco en la tostadora. Huele y sabe delicioso.
  • Hornear tu propio pan es mucho trabajo. Si te sobra algo y está demasiado seco para ti,
  • puedes usarlo para hacer una deliciosa ensalada de pan o albóndigas de pan.

cocinando pan

Hornear pan es un verdadero oficio y una ciencia en sí mismo.

  • 580 g de harina de espelta
  • 380 ml de agua tibia
  • 2 TL Brotgewürz
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 paquete de levadura seca
  • harina para espolvorear
  1. Tamizar la harina en un bol y hacer un hueco en ella. Pon la levadura aquí. Agregue sal y especias para pan y luego mezcle con el agua tibia. Amasar en una masa durante al menos 5 minutos.

  2. Coloque una toalla húmeda sobre el tazón y deje que la masa suba en un lugar cálido durante 60 minutos. Luego, con las manos enharinadas, forme una barra con la masa y colóquela en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear. Cubra con una toalla y deje crecer durante otros 30 minutos.

  3. Precalentar el horno a 230 °C calor arriba/abajo. Coloque una fuente refractaria llena de agua en el horno. Pre-hornear el pan por 15 minutos, luego reducir la temperatura a 200°C y hornear por 40 minutos

  4. Dejar enfriar completamente antes de rebanar.

Rollos de pan
española
Hornea pan