La receta más deliciosa para tortitas de horno.

La receta más deliciosa para tortitas de horno.

Apenas hay un clásico infantil que sea tan versátil y popular como las tortitas. Como su nombre indica, se prepara tradicionalmente en la sartén, pero hoy os mostraré una variante diferente: ¡las tortitas al horno!

La receta más deliciosa para tortitas de horno.

Preparar las tortitas en el horno no solo ahorra grasa, también cuesta menos trabajo y no hay olores desagradables de freír en la cocina. Los panqueques de horno simples son un poco más gruesos que los clásicos, lo que los hace súper húmedos y con una gran corteza.

Servida con fruta fresca y azúcar en polvo, esta receta de panqueques al horno es lo más destacado en cada mesa de café. Pero también es muy popular como comida o cena dulce, especialmente entre los niños.

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Aquí hay algunos consejos más sobre cómo hacer mejor el panqueque al horno y cómo puedes servirlo.

¿Qué ingredientes necesitas para este panqueque de horno fácil?

Dado que solo necesita muy pocos ingredientes para esta receta finlandesa, debe confiar en la buena calidad para lograr el mejor resultado en términos de sabor.

  • Huevos: la mejor calidad orgánica de la cría en libertad
  • Leche: la leche entera fresca con un 3,5 % de grasa es la mejor, pero también son posibles las alternativas sin lactosa o de origen vegetal.
  • Harina: me gusta usar harina para todo uso (es decir, en algún lugar entre adherente y suave), si no puede obtener eso, puede usar solo un tipo o una mezcla de agarre y suave
  • Azúcar: en lugar de azúcar blanco, puede usar alternativas como xilitol (azúcar de abedul), azúcar de caña, azúcar de flor de coco o eritritol.

¿Qué hay que tener en cuenta a la hora de preparar tortitas al horno?

Una vez mezclados los ingredientes de la masa, esta debe hincharse durante unos 30 minutos para lograr una buena formación. Mientras espera, precaliente el horno, ponga la mantequilla en una sartén profunda y póngala en el horno hasta que se haya derretido.

Es importante verter la masa sobre la bandeja caliente para que la base cuaje inmediatamente y se forme una costra. Luego, el panqueque se hornea hasta que esté burbujeante y dorado, aproximadamente 20 minutos. Después de un breve período de enfriamiento, se corta en trozos y se sirve como se desee (ver el siguiente consejo).

¿Cómo se sirven los panqueques al horno?

Además de la fruta fresca y el azúcar glas, le va muy bien lo siguiente:

  • crema
  • mermelada
  • salsa de chocolate
  • coba
  • helado de vainilla

¿Puedes preparar las tortitas del horno?

Sí, puedes cortar el panqueque horneado en pedazos y refrigerar por unos 2 días. Puedes comerlo frío o tibio. Personalmente, creo que sabe mejor recién salido del horno porque tiene una gran corteza.

Diviértete preparando y disfrutando.

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La receta más deliciosa para tortitas de horno.

Como su nombre indica, se prepara tradicionalmente en la sartén, pero hoy os mostraré una variante diferente: ¡las tortitas al horno!

  • bandeja para hornear profunda (al menos 2 cm de altura)
  • gran tazón
  • 4 Propietario
  • 800ml de leche
  • 40 gramos de azúcar
  • 240 gramos de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 50 g de mantequilla
  • nB fruta fresca, azúcar en polvo (ver consejos)
  1. Mezclar los huevos, la leche, el azúcar, la harina y la sal hasta obtener una masa homogénea muy líquida y dejar que se hinche durante 30 minutos.

  2. Precaliente el horno a 200 grados, ponga la mantequilla en la bandeja para hornear y deje que se derrita en el horno.

  3. Saca la bandeja del horno y vierte con cuidado la masa sobre ella. Llevar al horno a 200 grados durante unos 20 minutos hasta que la masa esté dorada.

  4. Deje enfriar durante 10 minutos, corte en trozos y sirva con fruta fresca y azúcar en polvo, si lo desea.

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