Las 10 mejores recetas de comida ligera

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¿Tu estómago vuelve a rugir? ¿Te atormentan el dolor de estómago, las náuseas u otros síntomas desagradables? Los trastornos relacionados con el área gastrointestinal generalmente no son agradables y desea deshacerse de ellos lo más rápido posible.

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comida ligera recetas de blandos pueden ayudar porque están diseñadas para ayudar con las náuseas, la hinchazón, la diarrea, el dolor abdominal y la inflamación del revestimiento del estómago. Se recomiendan los alimentos que se pueden utilizar para cocinar recetas de alimentos para el estómago.

Por un lado, esto incluye frutas y verduras, ya que contienen muchas vitaminas importantes para el cuerpo. Debes evitar las frutas y verduras ácidas. También en los que son difíciles de digerir, como la col, las legumbres, los pimientos y otros. En cualquier caso, las verduras deben cocinarse al vapor en lugar de freírse para una mejor digestibilidad.

Para una mejoría, siempre debes combinar estos alimentos con especias y hierbas. La alcaravea, el anís, el perejil, el cilantro y el eneldo tienen un efecto calmante sobre el estómago y alivian principalmente los calambres, la tensión y otros síntomas.

¡Aquí hay excelentes recetas que deberían ayudarte!

1. Sopa de zanahoria con jengibre y naranja

Definitivamente se logra una comida ligera con esta sopa. Y no solo eso, también tienes un chute vitamínico por excelencia, por lo que es ideal para todos los que lo necesiten más.

Es muy fácil de preparar y aguantará varios días en la nevera. Se cortan las verduras, se saltean con especias y se cuecen en jugo de naranja y caldo. Si todo está blando, se utiliza la batidora de mano. Refinada con crema, el resultado es una sopa maravillosamente cremosa.

Ya sea frío o caliente, como entrada o plato principal, siempre puedes servir este plato. Si te sientes un poco mejor, también puedes intentar agregar camarones a la sopa. Pero un trozo de pan siempre es bueno.

¡Un verdadero clásico!

2. El mejor shakshuka

Este plato interesante no solo es el plato nacional de Israel, sino que sus raíces se encuentran en el norte de África. Si aún no conoces Shakshuka, debes tener cuidado, porque este plato pondrá una sonrisa en la cara de todos.

Primero, los pimientos y las cebollas se cortan en trozos pequeños. La cocción les da una consistencia suave y las hace fáciles de digerir, incluso para estómagos sensibles. Todo se carameliza brevemente junto con pasta de tomate y azúcar y luego se desglasa con tomates. Sazonar y dejar cocer un rato. Lo más destacado son los huevos, que se rellenan en pocillos y se cocinan con la tapa cerrada.

Tradicionalmente, el plato se sirve, con pan, en el centro de la mesa. A partir de ahí todos pueden tomar algo y toda la familia feliz.

3. Abanicos de calabacín con queso feta

Esta cena rica en vitaminas y fácilmente digerible no solo es una verdadera sensación en términos de sabor, sino que también se ve hermosa.

Lava los calabacines, córtalos a lo largo del tallo varias veces y úntalos con una mezcla de aceite de oliva y hierbas aromáticas de tu elección. Luego, el queso feta, los tomates y las cebolletas se cortan en trozos pequeños y se distribuyen por encima. Después de marinar, todo se cuece en el horno durante media hora.

Eres libre de elegir las especias y las hierbas. No hay límites para las combinaciones posibles. Otras verduras también son excelentes para marinar. ¿Queda algo? No hay problema, luego guarda los compartimentos en papel de aluminio. También puedes recalentarlos en el horno.

4. Tagliatelle con brócoli

Esta receta de comida ligera es ideal para el almuerzo. Los sabrosos fideos en cinta absorben bien la salsa y las hierbas frescas son un toque de sabor.

Mientras se cocina la pasta, podéis preparar la salsa con tranquilidad. La cantidad de brócoli que uses depende completamente de ti. Incluso puedes cambiar la salsa sugerida o el tipo de pasta que desees. Solo toma lo que te gusta. Sin embargo, no debes prescindir de las hierbas frescas.

Puedes hacer una deliciosa versión de una sola olla agregando un poco más de caldo y cocinando la pasta al dente. También puedes preparar una cantidad mayor y guardarla sellada en la nevera durante los próximos días.

5. Cazuela de calabacín baja en carbohidratos

Para recetas fáciles de digerir, definitivamente puedes confiar en el calabacín. Esta verdura se tolera bien y puedes adaptar esta cazuela a tu gusto.

Primero, el calabacín se corta en rodajas finas. Puedes hacerlo con un cuchillo o con un rallador, lo que probablemente te dará mejores resultados. Luego se mezclan la nata, los huevos, el queso rallado y las especias.

Dado que la nata y el queso no son demasiado compatibles con los estómagos sensibles, puede

intercambiarlos también. Pruebe la versión vegana de esta receta, o simplemente use caldo en lugar de crema. Sin queso, menos o el reemplazo de hojuelas de levadura son las tres opciones que saben igual de deliciosas.

¡Una cena ligera!

6. Pastel de calabacín

Calabacín en un pastel suena muy inusual al principio, lo sé. Pero similar al pan de plátano, el calabacín mantiene el pastel muy húmedo.

El pastel se hornea rápidamente y también es adecuado para hornear principiantes. Lo que la mayoría de la gente no sabe es que el calabacín tiene un sabor neutro. Así que cuando le agregas azúcar, harina, vainilla, aceite, polvo para hornear, sal y canela, apenas notas que el pastel fue horneado con una verdura.

Puedes sacar el pastel del molde después de que se haya enfriado y disfrutarlo, o puedes agregarle un delicioso betún de queso crema. Esto también se puede reemplazar opcionalmente por un glaseado de chocolate.

¡Una excelente manera de incorporar verduras!

7. Pimientos rellenos bajos en carbohidratos

Aunque los pimientos no pertenecen a una dieta ligera, los pimientos no son las únicas cosas que se pueden llenar bien. Es por eso que esta receta terminó en la colección.

Por ejemplo, puedes rellenar calabacines, tomates u otras verduras. Lo mejor es probarlo y ver qué tolera tu estómago y qué no. También puede agregar hierbas al relleno para ayudar con la digestión. El comino, el eneldo y las semillas de hinojo son sabores sabrosos que podrías incluir en el relleno de queso crema. Porque esto puede manejar muchas especias de todos modos.

¿No toleras tan bien la crema? Entonces pruebe la crema agria o el yogur, que también pueden tener un sabor delicioso.

¡Así que llene lo que contiene el material!

8. Pechuga de pollo en salsa de tomate

Este plato no solo es rápido de hacer, sino también súper delicioso, ya sea con o sin guarniciones. Se compone de unos pocos ingredientes que puedes reemplazar como desees.

La pechuga de pollo se sazona y se dora una vez. Debido a que los sabores tostados pueden alterar un estómago sensible, lo mejor es simplemente dejar que el pollo se cocine en el horno. Se añade la salsa de tomate y nata y se cuece todo en el horno. También puede omitir la crema si lo desea.

Las verduras o papas al vapor son excelentes guarniciones para el estómago. Pero en general, la elección es tuya.

¡Muy facil!

9. Receta de coliflor al horno

Con platos que son suaves para el estómago, lo mejor es comer verduras al vapor. ¿Qué no podría ir mejor que algo del horno, que casi no requiere tiempo de preparación?

El horno se precalienta a 200 grados con circulación de aire. Mientras tanto puedes preparar el empanado. Se mezclan todos los ingredientes y luego se agregan los floretes de coliflor. Repartidas en la bandeja, se hornean durante 20 minutos hasta que estén doradas y ¡son la merienda perfecta!

Si no te gusta la coliflor, puedes usar otras verduras. Zanahorias, patatas, calabacines y otras variedades son perfectas para cocinar al horno.

¡Los pequeños bocados también saben bien fríos!

10. Pollo con guisantes en salsa de mostaza y nata

Esta receta es un auténtico todoterreno. No solo se hace rápidamente, sino que la carne en su salsa es súper jugosa y fácil de cocinar incluso para personas enfermas.

Para no abrumar tu estómago, prefieres cocinar al vapor las pechugas de pollo en lugar de chamuscarlas. Los ingredientes de la salsa se mezclan y se hierven brevemente con el pollo.

La crema también se puede sustituir o dejar de lado. Eres libre de elegir las hierbas. Sin embargo, debes usar mostaza dulce o suave para evitar estresar tu estómago. Cuando se trata de verduras, calabacines, zanahorias, champiñones y todo lo que se adapte a tu gusto también son ideales.

Un delicioso plato de pan, también para preparar comidas.

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  • 400 g de pechuga de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 2 EL OL
  • 250 ml de nata para cocinar baja en grasas
  • 250 ml de agua
  • 1 cucharadita de caldo de verduras
  • 1,5 cucharadas de pasta de tomate
  • 1 EL Senf
  • 2-3 EL Röstzwiebel
  • 300 g de guisantes congelados
  • 2 cucharaditas de maicena
  • Sal pimienta
  1. Cortar el pollo en tiras y freír en aceite caliente. Picar finamente la cebolla y el ajo y añadir a esto.

  2. Añadir la nata, el caldo y el agua y dejar cocer a fuego lento durante 5 minutos.

  3. Agregue la pasta de tomate, las cebollas asadas, la mostaza y los guisantes, sazone con sal y pimienta y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos.

  4. Mezcle la fécula en un poco de agua hasta que quede suave, agregue poco a poco mientras revuelve hasta que la salsa tenga la consistencia deseada.

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