Las 10 mejores recetas para el almuerzo

Las 10 mejores recetas para el almuerzo

Ha pasado la mitad del tiempo de trabajo y ya ha llegado la mitad del día. ¿Qué no debería faltar?

Las 10 mejores recetas para el almuerzo

Un delicioso recetas para el almuerzo por supuesto! Pero incluso si anhelas una comida caliente que haga que tu corazón se acelere, el gran momento generalmente nunca está ahí. Y así, algunas personas también optan por la comida rápida, que después de un tiempo sin duda es demasiado para ellos.

Ya sean ligeras o sustanciosas, estas recetas para el almuerzo lo pondrán de buen humor a la hora del almuerzo. Aquí encontrarás 10 recetas que encajan perfectamente en cada descanso.

La mayoría de ellos son súper rápidos de cocinar en menos de 30 minutos. Por otro lado, si solo quieres llevar algo al trabajo, puedes hacerlo con la mayoría de los platos, ya que muchos de ellos son aptos para preparar comidas.

Como resultado, nadie tiene motivos para prescindir de una comida casera y saludable durante la hora del almuerzo.

¿Que estas esperando? ¡Toma lápiz y papel y comienza a planificar tu próximo almuerzo!

1. Sartén Schupfnudel

¿Te gustaría un almuerzo saludable que se pueda preparar rápida y fácilmente? Todo lo que necesitas son solo 3 utensilios de cocina. Con una tabla, un cuchillo y una sartén, su comida se puede preparar rápidamente y con poco esfuerzo en menos de 30 minutos.

No importa qué variación de esta receta, todas son geniales. Porque la salsa cremosa sola y el Schupfnudel crujiente, pero aún jugoso, son un buen creador de humor.

Pero si no te gustan los guisantes, simplemente puedes usar otro vegetal. No importa si se trata de productos frescos o congelados. Si quieres prescindir por completo de los productos animales, también puedes usar seitán, tofu, crema de soja y crème fraîche vegana. E incluso en el caso de intolerancia a la lactosa, aquí se pueden usar productos sustitutos apropiados.

  • Si quieres darle un cierto toque a tu salsa, puedes probar diferentes especias. El chile y el curry van bien con esto.
  • También puede hacer esta receta fácilmente como preparación para una comida. Sin embargo, debe mantener la salsa y Schupfnudeln por separado. La salsa se espesará un poco a medida que se enfríe y es posible que deba diluirse con agua antes de volver a calentar.

Eso te da hambre, ¿no?

2. Pollo con guisantes en salsa de mostaza y nata

La mayoría de las veces, cuando tienes hambre, no puedes comer lo suficientemente rápido. Entonces las recetas rápidas son un verdadero salvavidas. Esta sartén de pollo versátil es amada por todos. Y es tan fácil de hacer.

El ajo y la cebolla simplemente se pican finamente. Después de cortar el pollo en tiras finas, se fríe todo junto. Los ingredientes restantes simplemente se agregan, todo se hierve brevemente, se sazona y todo está listo.

Si prefieres otras verduras, puedes cambiar todo según tus deseos, solo debes prestar atención a los diferentes puntos de cocción. ¿Qué tal, por ejemplo, maíz y frijoles u otro tipo de carne?

Esta receta también es ideal como preparación, ya que se puede guardar en el refrigerador hasta por 5 días sin dudarlo.

¿Necesitas algunos consejos más? No hay problema, puedes encontrarlos aquí:

  • Experimenta con variedades de mostaza. Sweeter es también una alternativa sabrosa.
  • Usted es libre de elegir el suplemento. Ya sea pasta, arroz, patatas o simplemente pan, la creatividad no tiene límites.

El próximo almuerzo puede llegar sin dudarlo.

3. Plato de carne con croissants

Como sugerencia para el almuerzo, ¿qué tal una receta que complacerá a todos los amantes de la carne? En la mayoría de los platos con carne picada, esto se queda corto y tiene un sabor suave al final.

Sin embargo, esta última receta con su especia se destaca. Lo mejor: está lista en 20 minutos y tiene un sabor celestial.

Los ingredientes básicos consisten en pasta, carne picada, algunas verduras, salsa y hierbas frescas. También puedes variar mucho. Verduras adicionales de su elección, por ejemplo.

Refinada con queso, esta receta sabe particularmente bien. Porque seamos honestos, ¿quién puede resistirse al queso derretido?

Aunque esta comida se puede preparar en poco tiempo, si no tiene absolutamente nada, también puede prepararla con anticipación. Se puede recalentar en el microondas en cualquier momento. Guardar la sartén en el refrigerador tampoco es un problema, se mantiene fresca de 3 a 5 días.

  • Si desea que su plato sea más rico en proteínas, puede utilizar productos sustitutivos a base de gránulos de soja o proteína de guisante en lugar de la carne picada normal. Sin embargo, con esta versión vegana, los productos secos primero deben remojarse.
  • La carne picada también puede ofrecer variedad. La carne picada de pavo es una variante un poco más inusual, pero también más interesante.

¿Quién puede decir que preparar el almuerzo lleva mucho tiempo?

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4. Sábana western con pechuga de pollo

¿Te apetece un viaje culinario al lejano México? Esta idea de almuerzo no solo se cocina súper rápido, sino que también despierta una verdadera fiebre de viaje en todos.

Esta receta súper rápida facilita el cumplimiento de la dieta, ya que tanto las verduras como el pollo son bajos en calorías y grasas, pero muy ricos en proteínas.

¿Tienes prisa o no tienes tiempo para cocinar? No hay problema en absoluto, porque este plato también es excelente como preparación de comidas.

Puede precortar las verduras y guardarlas herméticamente hasta su posterior procesamiento, o recalentar los alimentos ya cocinados.

¿No te gusta el tipo de verdura? Puedes elegir muchos tipos y también ir por temporada. También se requiere diversidad al elegir las especias, porque no solo hay sal y pimienta en el estante. Si te gusta completamente vegetariano o vegano, también puedes simplemente usar queso feta o tofu en lugar de pollo.

Para que la receta sea perfecta, aquí hay algunos consejos:

  • Para una versión un poco más crujiente, debe usar la Airfryer. Pero no olvides voltear las verduras cada 8 minutos, ¡de lo contrario se quemarán!
  • Si te gustan las batatas, definitivamente deberías probar estas en lugar de las normales.

¿Quién quiere emprender un viaje culinario?

5. La mejor ensalada de col del mundo

El clásico americano como guarnición también puede actuar como estrella. Esta receta fácil para el almuerzo es súper rápida y fácil de hacer y sabe muy bien incluso sin una hamburguesa o un rollo de escalope.

¡La col blanca es el ingrediente más importante! Pero aplastar a menudo no es tan fácil. Lo mejor es utilizar un cuchillo de sierra para cortar por la mitad. Y luego es el momento de picarlo, lo más fino posible. La mejor forma de hacerlo es con un rallador.

Mezcle con el aderezo de mayonesa menos ácido, deje reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos una hora. Si solo necesita el plato para el día siguiente, debe tratar la hierba durante horas adicionales en el frío, ya que entonces sabe particularmente bien. Puede almacenarse bien tapado hasta por una semana y disfrutarse en cualquier momento.

Aquí hay algunos consejos para que la ensalada sea un éxito:

  • El proceso de amasado de la col es una parte importante de la preparación. Debes invertir un poco más de tiempo, porque cuanto más tiempo lo amases, más suave se vuelve.
  • Incluso si la ensalada de col se puede almacenar más tiempo en el refrigerador, siempre debe prestar atención al olor antes de comerla. Además, si hormiguea en la lengua, lamentablemente ya no se disfruta.

¿Quién quiere un producto terminado cuando usted mismo puede hacer algo tan delicioso fácilmente?

6. Cazuela de rigatoni

La pregunta surge todos los días: ¿Qué hay para almorzar hoy? Este excelente plato de pasta es perfecto para usar las sobras y se prepara en menos de 30 minutos. Con sus colores rojo, blanco y verde, recuerda a Italia. Y con los tomates crujientes, el ajo fresco y el delicioso queso, sabe igual.

Incluso si sobra algo, no hay problema, porque puedes congelarlo en un recipiente adecuado sin ningún problema. Sin embargo, antes de volver a calentarlo en el horno o en el microondas, se debe espolvorear nuevamente con queso para que el efecto de fusión sea perfecto.

Lo bueno de esta receta es su versatilidad. Puedes cambiar todos los ingredientes a tu gusto.

Puedes usar más o menos verduras o carne. También es posible una versión completamente vegana. ¿Qué tal tofu ahumado y crème fraîche vegano?

Si no tiene ganas de hacer una cacerola, estos son los consejos que necesita para darle a la receta un aspecto completamente nuevo:

  • En lugar de la cacerola, simplemente puede usar la olla. Para esta versión de una sola olla, todo lo que tienes que hacer es cocinar la pasta con la salsa y un poco de agua y luego agregar el queso encima.
  • Por ejemplo, si prefieres la comida fría en verano, simplemente puedes disfrutar de este plato como ensalada.

¿Alguna vez has tenido hambre de fideos?

7. Penne con pavo y verduras

La pasta es universalmente popular. Por lo tanto, son indispensables para un delicioso plato para el almuerzo. Este plato se prepara muy rápido y está humeante en la mesa en menos de media hora después del trabajo.

La capacidad de cambio aquí es una gran ventaja. No solo tienes libre elección entre diferentes tipos de pasta, sino también cuando se trata de verduras.

Puedes elegir el que más te guste. Y realmente no importa si usa alimentos frescos o congelados. Este último ni siquiera tiene que ser frito.

¡Y buenas noticias para los veganos entre ustedes! Con unos sencillos pasos, este plato se convierte en una zona libre de productos animales. Con la pasta, por ejemplo, debes asegurarte de que no contenga nada de huevo. Los fideos de arroz o maíz funcionan bien para esto. Incluso cuando se trata de queso crema, un supermercado bien surtido ahora ofrece buenas alternativas. La carne se puede omitir o reemplazar con tofu o seitán.

Aquí hay algunos consejos para asegurarse de que su plato de pasta se sirva lo más rápido posible:

  • Preste atención a los diferentes puntos de cocción de los diferentes tipos de verduras y agréguelos en consecuencia. Porque nadie quiere una cosa dura como una piedra y la otra blanda.
  • Para hacer un plato de preparación de comida perfecto, no debe agregar los fideos a la salsa en el último paso. Es más fácil guardarlos por separado y volver a calentarlos en el microondas. La salsa puede tomar un poco de agua.

¿Quién no tiene hambre de fideos?

8. Frittata de verduras

¿Qué comes en el almuerzo? La elección es grande. Pero aquí hay una receta que es baja en calorías y muy fácil de digerir.

Otra gran ventaja es que aquellos de ustedes que odian las verduras pueden ocultarlo hábilmente. Junto con los huevos, tus necesidades diarias de proteínas y vitaminas están cubiertas.

Depende de la preparación adecuada. Una frittata está bien cocida cuando forma una costra dorada en los lados y está suave en el centro pero ya cuajada. Lo bueno de esta receta es que puedes usar cualquiera de tus vegetales favoritos. Simplemente intercambie las verduras y hierbas que desee. No hay nada mejor que la variedad, ¿verdad?

Con el queso crema solo debes asegurarte de que se pueda combinar fácilmente con la mezcla de huevo. Los productos lácteos de vaca, cabra u oveja funcionan mejor aquí.

¿La frittata es demasiado alta en calorías o demasiado baja para ti? Aquí hay algunos consejos para cambiar eso.

  • Debe comprar su queso crema lo más bajo en grasa posible. Porque un contenido máximo de grasa del 10% hace que la frittata sea más baja en calorías.
  • El queso adicional no solo hace que todo sea más rico, sino también mucho más aromático.

¿Y qué verduras estás engañando a continuación?

9. Sartén para picar repollo puntiagudo

Especialmente en verano, la mayoría de la gente busca una receta que no sea pesada para el estómago. Esta sartén no solo es un favorito secreto absoluto en invierno y una deliciosa receta para el almuerzo.

Especialmente en primavera, el repollo puntiagudo sabe mucho más tierno en comparación con el final del año. Con alrededor de 25 calorías por cada 100 g, es una verdura baja en carbohidratos de temporada perfecta. Este plato también es adecuado como preparación, ya que se puede guardar en el frigorífico durante 3 – 4 días sin ningún problema y además sabe muy bien una vez calentado.

Alternativamente, la carne picada se puede reemplazar con carne picada de soja o tofu desmenuzado. Pero tienes que condimentar más esta variación, porque se absorbe más del sabor. El pimentón ahumado, las hojuelas de chile y la alcaravea molida saben particularmente bien. Este último incluso favorece la digestión de las variedades de col.

Para que el aroma de la receta se desarrolle particularmente bien, he aquí algunos consejos:

  • La pasta de tomate debe tostarse brevemente con el azúcar. Esto crea una ligera caramelización, lo que le da un gran sabor.
  • Para obtener algo de ligereza, simplemente agregue un poco de yogur a la sartén como aderezo. Si te gusta el limón y la menta, puedes agregar un poco de eso también.

¿Quién se anima ahora a probar un plato de col?

10. Pasta al horno griega

Cuando el día es particularmente estresante, a veces se necesita alimento para el alma. Esta cazuela de pasta está garantizada para satisfacer todos tus antojos y su preparación es muy simple y súper rápida.

El mayor trabajo aquí es la salsa, sin embargo, esta se hace en 15 minutos. Junto con la pasta cruda, se coloca en una cacerola y se espolvorea con queso. 30 minutos después, la comida está humeante en la mesa frente a ti.

Tanto la cazuela terminada como la preparada se pueden guardar bien tapadas en el refrigerador hasta por 5 días. Perfecto para cualquiera que necesite algo rápido, ¿verdad? Porque siempre puedes tomar una porción y calentarla en el horno o en el microondas.

Si quieres probar una versión vegetariana, puedes usar zanahorias y calabacín en lugar de carne picada. Estos solo deben cortarse en trozos pequeños para que realmente se cocinen en el horno.

Aquí hay algunos consejos más para hacer todo bien:

  • Si ya sabes que vas a comer solo, puedes preparar varios más pequeños en lugar de una cacerola grande. Para que siempre tengas una porción para el almuerzo o después del trabajo, que puedes poner rápidamente en el horno.
  • El queso derretido hace la cazuela. El tipo de queso se puede elegir libremente. Gouda, emmental, parmesano, queso de montaña y queso feta son especialmente adecuados.

¿A quién no le gusta la pasta al horno con queso?

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Las 10 mejores recetas para el almuerzo

  • 250 g de pechuga de pollo
  • 1 cebolla
  • 2 EL OL
  • 400 g Schupfnudeln (estante refrigerado)
  • 200 ml de caldo de verduras
  • 50 ml Sahne
  • 50 g de crème fraîche o crema agria
  • 100 g de guisantes congelados
  • 1 cucharada de hierbas (por ejemplo, perejil, cebollino, albahaca, mejorana,…)
  • Sal pimienta
  1. Cortar la carne en cubos, picar la cebolla finamente y saltear ambas en aceite caliente en una sartén grande durante unos 5 minutos. Sazone con sal y pimienta y retire.

  2. Freír los Schupfnudeln por todas partes en la grasa caliente hasta que estén dorados y retirarlos también.

  3. En la misma sartén, mezcle el caldo, la nata y la crème fraîche y añada los guisantes congelados. Cocine a fuego lento durante unos 5 minutos, agregue las hierbas y sazone con sal y pimienta.

  4. Agregue el pollo y Schupfnudeln a la salsa y caliente brevemente.

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