Las mejores recetas con aguacate.

Las recetas con aguacate son cada vez más populares y es difícil imaginar nuestras cocinas sin ellas. Por un lado, esto se debe a que los platos con aguacate suelen poder prepararse de forma muy fácil y rápida, por otro lado, son versátiles, sabrosos y muy saludables.

¿Qué puedes hacer con los aguacates? La consistencia cremosa de un aguacate maduro y su ligero sabor a nuez lo convierten en un todoterreno en la cocina. Ya sea como ensalada, en un dip, puro, en tostadas, la fruta sudamericana sabe tanto caliente como fría y, por lo tanto, es un placer para el desayuno, el almuerzo o la cena.

¿Por qué el aguacate es tan saludable? La razón por la que recibe el apodo de “fruta de la mantequilla” se debe en parte a su consistencia mantecosa y en parte a que es la fruta más grasosa de todas las frutas y verduras conocidas.

La reputación de que las recetas con aguacate tienen un sabor aburrido se acabó y aquí encontrarás las 4 mejores recetas con aguacate que puedes preparar en poco tiempo. Ya sea que desee un chapuzón para el buffet de su fiesta, un desayuno especial o un almuerzo o cena rápidos, aquí hay algo para todos. Con esto en mente, ¡vamos al aguacate!

1. Crema de aguacate

Hemos modificado el clásico guacamole y lo hemos convertido en un dip cremoso y perfectamente sazonado que definitivamente deberías probar. Esta fina crema de aguacate sabe deliciosa como snack con nachos, verduras crudas, sobre tostadas, pero también como acompañamiento de carnes o pescados.

Además del aguacate, el queso crema juega el papel principal en la crema de aguacate. Lo esencial de esta receta con aguacate es la sazón adecuada. La lima, el chile, la sal y la pimienta hacen del hermano pequeño del guacamole una experiencia de sabor. La lima no solo le da sabor, sino que también evita que el aguacate se ponga marrón al ralentizar el proceso de oxidación. Esto le permite preparar la salsa y almacenarla durante aproximadamente 2 días.

Aquí hay algunos consejos más sobre cómo aprovechar al máximo las recetas de aguacate:

  • Elegir el aguacate correcto: Un aguacate perfecto debe dar cuando se presiona suavemente, pero no ser blando. Una variedad popular que es común en nuestros supermercados es “Hass”. Cualquier área marrón se puede cortar sin dudarlo.
  • El sabor básico del aguacate es muy sutil, por lo que una buena sazón es fundamental al preparar platos con aguacate. Los condimentos que siempre van bien con la cremosidad de la fruta incluyen jugo de limón/lima, sal, pimienta y chile.
  • Por supuesto, puede modificar la crema de aguacate a su gusto y agregar un diente de ajo prensado o hierbas frescas como el cilantro, además de sal y pimienta.

2. Ensalada De Tomate Y Aguacate

Con esta ensalada veraniega demostramos una vez más que las recetas con aguacate son rápidas y fáciles. El aguacate, los tomates y las cebollas rojas se marinan en un sabroso aderezo y forman un todo perfecto en el plato. En solo 10 minutos, tu comida saludable con aguacate estará sobre la mesa.

Ya sea como una comida abundante baja en carbohidratos o como acompañamiento de verduras, carne o pescado asados ​​al horno, esta ensalada siempre es un éxito. Es variada, se puede preparar con diferentes verduras y especias (ver consejos) según la temporada, por lo que es la elección adecuada para todos los gustos.

Como ya se mencionó, el aguacate contiene una gran cantidad de ácidos grasos insaturados y, por lo tanto, el cuerpo puede utilizar de manera ideal las vitaminas liposolubles A, D, E y K de los otros componentes de la ensalada.

¿Le gustaría una alternativa extremadamente sabrosa y saludable en su repertorio de recetas de ensaladas? Entonces tienes que probar esta receta de aguacate.

Aquí hay algunos consejos más para la perfecta implementación de alimentos con aguacates:

  • Siempre recomendamos los tomates regionales, ya que son más aromáticos y ecológicamente mejores que los importados. Si los tomates no están en temporada, puede usar cualquier otro vegetal (de temporada) de su elección.
  • Las cebollas rojas son muy aromáticas, pero también están picantes cuando están crudas, lo que a algunas personas no les gusta. Alternativamente, puede omitirlos o usar chalotes, que son más suaves y se toleran mejor.
  • Con algunos ingredientes adicionales, esta comida baja en carbohidratos se convierte en un plato principal bien equilibrado. Así puedes realzar la ensalada y hacerla más variada:
  • Huevos duros
  • Verduras frescas como hinojo, pepino, pimientos
  • Ensaladas de hojas como iceberg, radicchio, rúcula
  • Legumbres como maíz, frijoles, lentejas, garbanzos
  • Cereales, semillas, frutos secos como sésamo, semillas de girasol o calabaza, linaza

3. Tostada De Aguacate

Las mejores recetas con aguacate son supuestamente las más sencillas. Esta tostada de aguacate es definitivamente una de ellas, porque solo necesitas tostadas, un aguacate y especias. A pesar de los pocos ingredientes, este plato con aguacate es una sensación de sabor y te

estar emocionado por eso.

El pan se tuesta, se unta con puré de aguacate y se sazona con sal, pimienta y jugo de lima. En 10 minutos ha creado un tipo especial de desayuno, almuerzo o cena.

Por supuesto, puedes preparar este plato con aguacate de una forma aún más sofisticada, por ejemplo, añadiendo un huevo frito al pan. La yema de huevo líquida que se sale cuando la perforo es mi punto culminante personal en el desayuno dominical con mi familia.

¿Cómo y cuándo te gustaría comer la tostada de aguacate?

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Aquí hay algunos consejos para la implementación y modificación de esta receta de aguacate:

  • La receta básica (tostadas con puré de aguacate) se puede complementar con los siguientes ejemplos:
  • Huevo escalfado, huevo frito
  • Verduras frescas (pimiento, pepino, tomate,…)
  • Queso
  • El aguacate se puede condimentar de muchas maneras diferentes. La sal y la pimienta nunca deben faltar, y también son adecuadas las hierbas, semillas, cereales y especias como la guindilla, el cilantro picado, el sésamo negro, el comino, el pimentón en polvo, la albahaca, el tomillo, el vinagre balsámico o la nuez moscada.
  • La masa de aguacate se puede almacenar por separado de la tostada en el refrigerador durante 2-3 días. Siempre tostaría el pan fresco para que se notara el contraste entre tostadas crujientes y aguacate cremoso.

4. Tazón de quínoa

¿Alguna vez has hecho un cuenco? Los tazones son, como muchas recetas con aguacate, en su mayoría veganos y ofrecen una excelente manera de combinar diferentes sabores, nutrientes, pero también usan las sobras. La base de nuestra receta es la quinoa. Las verduras frescas como las zanahorias, el pepino y el aguacate se colocan encima y un sabroso aderezo completa el plato.

La quinua es un llamado pseudo-grano que no contiene gluten y es muy rico en proteínas y nutrientes. Las fibras dietéticas que contiene estimulan la digestión y son importantes para una flora intestinal saludable. Una comida equilibrada siempre debe tener una proporción de hidratos de carbono, proteínas y grasas saludables. Combinada con verduras crujientes, legumbres y aguacate, la quinua en esta receta es exactamente eso y con este bol estás muy por delante en términos de sabor y salud.

¿Quién quiere esta receta de aguacate? Diviértete intentando

Para que pueda comenzar de inmediato, tengo algunos consejos para recetas de tazones con aguacate:

  • Casi todos los ingredientes son adecuados para un tazón y puede modificar fácilmente este tipo de recetas. Pruébalo con los siguientes componentes:
  • Calabacines, pimientos, apio
  • Maíz, Lentejas, Frijoles
  • Pollo asado
  • Salmón crudo (calidad sushi)
  • Al preparar la quinua, es importante lavar los granos antes de cocinarlos para eliminar las sustancias amargas
    Si no eres fanático del sabor a nuez de la quinua, puedes usar cualquier otro grano o pseudo-grano como arroz, espelta, amaranto o cuscús.

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Las mejores recetas con aguacate.

  • 2 aguacates
  • 1 lima
  • 100 g de queso crema (bajo en grasa)
  • Sal pimienta
  • El rebaño de chile
  • nB otras especias o hierbas (ver consejos)
  • nB ingredientes adicionales para la salsa (ver consejos)
  1. Reducir a la mitad y exprimir las limas.

  2. Corta los aguacates por la mitad, quita el hueso, raspa la pulpa con una cuchara y haz un puré con el queso crema.

  3. Sazone con sal, pimienta y las especias y hierbas de su elección (ver consejos).

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