Las mejores recetas de muffins

Las mejores recetas de muffins

¿Se acerca una ocasión especial o necesita un refrigerio dulce rápido para el medio? ¿No tienes el tiempo o las ganas de pararte en la cocina durante horas para hornear un pastel elaborado para tu próximo cumpleaños? Estas recetas de muffins son ideales para esas situaciones, porque nada llega más rápido que estos mini pasteles.

Las mejores recetas de muffins

Nada es tan diverso como las recetas de muffins. Ya sea claro u oscuro, con chispas o sin él, con relleno o sin él, no hay límites para su imaginación con estas ideas para muffins. Seguro que hay algo para todos los gustos. Y si ninguna de las siguientes recetas te atrae, aún tienes la opción de adaptarlas a tu gusto. Al igual que un pedazo de pastel, un muffin también puede tener un sabor celestial. En términos de sabor, no son inferiores a sus hermanas y hermanos mayores.

¡Aquí hay una receta más sabrosa que la siguiente! Así que tome su delantal de cocina y guantes para hornear y comience de inmediato.

Estas delicias pueden estar frente a ti en la próxima media hora. ¿Entonces, Qué esperas?

1. Magdalenas de chocolate

Estos muffins simples se preparan en muy poco tiempo y son súper húmedos y esponjosos por dentro. Una nube de chocolate en la que querrás sumergirte, popular entre adultos y niños.

¿Quién no ama el chocolate? Todos los fanáticos del chocolate definitivamente obtendrán el valor de su dinero aquí. Y es que realmente es muy fácil hacer este manjar. Para ello, precalentar el horno. Batir los huevos, el aceite, el azúcar y el azúcar de vainilla. Mezclar la harina, el cacao y la levadura y añadir al resto de la mezcla junto con la leche. Por último, incorporar el chocolate rallado y las chispas de chocolate. Cubra los moldes para muffins con revestimientos y vierta 2 cucharadas de masa en cada uno. Puedes untar las chispas de chocolate sobrantes en los muffins. Después de 25 minutos en el horno están listas.

Para hacer que el pequeño pecado sea aún mejor, aquí hay algunos consejos:

  • Los muffins también son geniales para almacenar. Se mantendrán tapados en la nevera durante 3-4 días. Y si quieres conservar algo durante más tiempo, también puedes congelarlo. Si es necesario, se descongelan a temperatura ambiente.
  • Si te gusta un poco más amigable con las calorías, también puedes reemplazar el azúcar con eritritol. El chocolate sin azúcar también reduce significativamente las calorías. Pero a veces tratarte a ti mismo nunca hace daño a nadie.

Estas pequeñas delicias siempre son mejores recién horneadas.

2. Magdalenas rápidas de tarta de queso

Todo repertorio de pasteles decente incluye el clásico cheesecake. Entonces, ¿quién se sorprende si esta receta rápida aparece en esta colección? Porque incluso en tamaño pequeño, estos muffins saben tan bien como la versión grande.

Esta receta relámpago es ideal para todos los panaderos perezosos entre ustedes, porque no solo se prepara en unos pocos pasos simples, sino que también consta de pocos ingredientes. Los ingredientes básicos: quark, huevos, pudín de vainilla en polvo y azúcar simplemente se mezclan y se colocan en moldes para muffins. Unos 30 minutos después, está listo un tentempié cremoso, suave y rico en proteínas.

Aburrido con el aspecto de las magdalenas? Para aquellos que quieran agregar algunos adornos visuales a las pequeñas golosinas, las chispas son geniales. Estos están hechos de mantequilla, azúcar y harina y se agregan a los muffins antes de hornearlos. ¿O qué tal el azúcar en polvo? Pon esto en las partículas frías y se embellecen. Si lo prefiere al estilo American Cheesecake, también puede usar salsa de fresa para darle un sabor afrutado.

Para que los pequeños bocados sean aún mejores, hemos seleccionado los mejores consejos aquí:

  • Al igual que con el pastel de queso grande, debes evitar que los muffins se derrumben.
    después de dejar la puerta abierta un poco después de hornear. Apague el horno y deje reposar los muffins en él durante otros 30 minutos. (no se evitan grietas antiestéticas ni el colapso de los muffins)
  • Con la tarta de queso, siempre debes asegurarte de que se hornee suavemente. Entonces, si tus muffins aún no están listos, déjalos hornear un poco más a una temperatura más baja para que queden realmente perfectos.
  • También puede congelar los muffins individualmente si lo desea. Se conservan durante mucho tiempo y se pueden volver a descongelar en cualquier momento. Sin embargo, esto también puede tomar de 2 a 3 horas.

¿Y alguna vez has hecho pequeño de lo grande?

3. Magdalenas de fresa

La temporada de fresas ha comenzado de nuevo. ¡La combinación de masa esponjosa y frutas jugosas no debe faltar en estas recetas de muffins!

Se pueden preparar pequeños manjares rápidamente y sin esfuerzo con solo unos pocos ingredientes. Para ello, se tamiza la harina, la sal y la levadura y se amasa a mano con mantequilla finamente picada. Luego se agrega la leche y el azúcar y se mezcla todo. Al final, entran las fresas troceadas. Solo 20 minutos en el horno y toda la casa huele genial.

Si necesitas más variaciones de esta receta, deberías echar un vistazo a los consejos:

  • Incluso aquellos que quieran ahorrar algunas calorías con la margarina no deberían hacerlo. Porque la mantequilla es fundamental para la consistencia de la masa.
  • ¡Buenas noticias para todos los veganos! Gracias a los productos sustitutos de la leche y la mantequilla, esta receta también se puede utilizar para evocar deliciosos dulces para ti.
  • Para que los panecillos se doren más, agregue un poco de azúcar a la masa antes de hornear. También añade una dulzura maravillosa.

¡Esta receta es para todos los fanáticos de las fresas!

4. Muffins De Pastel De Hojaldre

Esta es una de las recetas de muffins más inusuales. Al igual que la tarta de queso, la versión grande de estos muffins debe ser una de tus recetas favoritas. Y si puedes hacerlo grande, ¿por qué no hacerlo pequeño?

Esta combinación de tarta de queso y chocolate es muy fácil de hacer y la merienda perfecta para comer entre comidas y para llevar. Todo consiste en una masa quebrada que se amasa mejor a mano para que todo se combine bien. Este sirve de base y ahora se rellena con la clásica crema. Ahora se sacan pequeños trozos de la masa quebrada sobrante y se colocan sobre el relleno. Después de 25 minutos de horneado, los muffins están listos y aún se ven deliciosos.

Si aún quieres optimizar tus muffins, deberías echar un vistazo a los siguientes consejos:

  • Si no encuentra los panecillos lo suficientemente emocionantes o si le falta un componente afrutado, puede mejorar esta receta con fruta. Las mandarinas o las frambuesas estarían deliciosas, por ejemplo.
  • Incluso si los panecillos hundidos todavía se ven deliciosos, si desea evitar esto, puede evitarlo fácilmente.
  • Después de hornear, todo lo que tienes que hacer es clavar una cuchara de madera en la puerta del horno. Los muffins permanecen en el horno durante otra media hora y se enfrían más lentamente.
  • Estos muffins se pueden convertir rápida y fácilmente en cupcakes. Con una deliciosa cobertura de crema de chocolate, son un verdadero atractivo en todas las mesas de café y pasteles.

¿Ya tienes hambre?

5. Muffins de plátano y chocolate

Hornear con plátanos se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años. Porque incluso sin hornear, ¿a quién no le gustan los plátanos?

Pero a veces se quedan en casa demasiado tiempo y sucede que se vuelven negros. La mayoría de ustedes apuntaría a un viaje al bote de basura, pero esta sabrosa receta le da la oportunidad de darle un buen uso a los plátanos viejos y demasiado maduros.

Esta receta también es una excelente manera para que los padres escondan un ingrediente saludable en los muffins para niños. Se puede crear un postre maravilloso con solo unos pocos ingredientes que la mayoría de la gente probablemente tenga en casa.

Aquí hay algunos consejos más para hornear con éxito con frutas:

  • Hay 2 formas de machacar los plátanos. Si te gusta un poco más grueso, puedes usar fácilmente un tenedor para aplastarlo. Se vuelve más fino con una batidora de mano o batidora.
  • ¿Prefieres un pastel? No hay problema, porque si utilizas el doble de la cantidad de la receta, puedes rellenar un Bundt cake o un molde desmontable de 26 cm. Esto solo aumenta el tiempo de horneado a 50-60 minutos. No te olvides de hacer una prueba de palillos.
  • Si no te comes todos los muffins en un día, puedes mantenerlos tapados y frescos durante 3 o 4 días. Al igual que las otras recetas de nuestra selección, estas también se pueden congelar y descongelar nuevamente si lo desea.

¿Y qué mini pastel elegirás a continuación?

Las mejores recetas de muffins

¿Se acerca una ocasión especial o necesita un refrigerio dulce rápido para el medio? Estas recetas de muffins son ideales para esas situaciones, porque nada llega más rápido que estos mini pasteles.

  • 125 gramos de azúcar
  • 150ml
  • 1 paquete de azúcar de vainilla
  • 2 dueño
  • 200 g de chocolate negro
  • 50 g de cacao para hornear
  • 1 paquete retropulver
  • 200 gramos de harina
  • 200 ml) de leche
  • 4 cucharadas de chispas de chocolate
  1. Batir los huevos, el aceite, el azúcar y el azúcar de vainilla. Chocolate agridulce rallado. Precalentar el horno a 180 grados (calor O/U).

  2. Mezclar la harina con el cacao en polvo y el polvo para hornear. Agregue la mezcla de harina con la leche a la mezcla de azúcar y mezcle bien. Agregue el chocolate rallado y 3 cucharadas de chispas de chocolate.

  3. Cubra los pozos de un molde para muffins con revestimientos. Usando dos cucharadas, divida la masa viscosa en los moldes. Esparce la cucharada restante de chispas de chocolate sobre los muffins. Hornee en el horno precalentado durante unos 25 minutos.

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