Los gofres favoritos de la abuela

Los gofres favoritos de la abuela

Los gofres esponjosos de la abuela han sido populares desde la infancia y no solo son un éxito como postre. Ya sea para el desayuno, como un almuerzo dulce o como un refrigerio, siempre son deliciosos y muy versátiles. Asegúrate de probar estos waffles basados ​​en la receta de la abuela.

Los gofres favoritos de la abuela

La preparación de este clásico es muy sencilla y se pueden decorar según tu estado de ánimo y temporada (ver tips). Solo necesitas unos pocos ingredientes básicos para los gofres con mantequilla de la abuela, que sueles tener en casa:

  • manteca
  • azúcar
  • huevos
  • harina
  • Levadura en polvo
  • suero de leche o leche

Todos estos simplemente se mezclan y luego la masa se puede hornear en la gofrera. Puedes disfrutarlos calientes o fríos.

Aquí hay algunos consejos sobre la mejor manera de hacer waffles de la abuela.

¿Cómo horneo los gofres esponjosos de la abuela? ¿Necesito una gofrera para esto?

Para la receta original necesitas una gofrera, que le da al dulce sin su forma típica. La forma (redonda, cuadrada, en forma de corazón) es irrelevante. Por supuesto, también puede hornear la masa en la sartén, entonces falta el patrón, pero el sabor de los gofres de la abuela con mantequilla no resta valor.

Lo mejor es llenar la masa líquida en la gofrera o sartén con un cucharón pequeño, esta es la mejor manera de dividirla. Debes dar la vuelta a los waffles una vez en la sartén, esto no es necesario con la waflera.

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¿Qué toppings van mejor con estos waffles hechos según la receta de la abuela?

No hay límites para tu imaginación cuando se trata de la “guarnición” con los gofres. Es adecuado para todo lo que te apetece hacer. Aquí algunos ejemplos:

  • miel / jarabe de arce / azúcar de canela
  • manteca
  • Frutas frescas, compota de manzana
  • Crema de helado/chocolate

¿Cuál es la mejor manera de almacenar los gofres? ¿Puedo congelarlos?

Los gofres frescos se mantendrán durante 2 o 3 días en un recipiente hermético. Sin embargo, también puedes congelarlos sin dudarlo. Puedes comerlos fríos, pero también puedes hornearlos en una plancha para gofres o en una tostadora para que vuelvan a estar agradables y crujientes.

Diviértete preparando y disfrutando.

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Los gofres favoritos de la abuela

Los gofres esponjosos de la abuela han sido populares desde la infancia y no solo son un éxito como postre. Ya sea para el desayuno, como un almuerzo dulce o como un refrigerio, siempre son deliciosos y muy versátiles.

  • cucharón
  • Plancha para gofres (alternativamente, una sartén)
  • Batidora de mano/procesador de alimentos

por aprox. 12 piezas

  • 150 g de mantequilla (+ extra para engrasar)
  • 70 gramos de azúcar
  • 1 paquete de azúcar de vainilla
  • 6 Propietario
  • 1 pizca de sal
  • 500 gramos de harina
  • 1 paquete de levadura en polvo
  • 500 ml de suero de leche o leche
  1. Engrasa y precalienta la gofrera.

  2. Mientras tanto, para la masa, bate la mantequilla, el azúcar, el azúcar de vainilla, los huevos y una pizca de sal hasta que quede esponjoso.

  3. Agregue la harina, el polvo para hornear y el suero de leche y mezcle bien hasta que no queden grumos.

  4. Vierta un cucharón de masa en la gofrera para cada gofre y hornee durante 3-5 minutos. Hornee unos 12 waffles uno tras otro y sírvalos tibios o fríos con los ingredientes que elija.

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