Los mejores huevos rellenos

Los mejores huevos rellenos

Ya sea como bocadillos en fiestas, un refrigerio, una comida principal pequeña o un picnic, los huevos rellenos son perfectos para esto. No solo son rápidos de preparar, sino que siempre son un éxito entre jóvenes y mayores por igual.

Los mejores huevos rellenos

Los huevos rellenos de preparación clásica son particularmente populares en Semana Santa, ya que también son perfectos para usar los huevos de Pascua sobrantes. Pero esta receta de huevos rellenos no solo se disfruta en primavera. Desde que era niño, he sido fanático de estos huevos rellenos hechos con la receta de la abuela durante todo el año.

Hay muchas recetas con huevos, pero esta no solo es extremadamente deliciosa, sino que también es fácil de modificar. Puedes preparar huevos rellenos con queso crema a la manera clásica, pero también con tu propio toque según tus preferencias. También es posible una variante extravagante. ¿Qué tal el caviar como aderezo y una copa de champán con él? Esto es particularmente bueno en el buffet de Nochevieja.

Aquí hay algunos consejos más sobre cómo puede hacer fácilmente huevos rellenos y cómo puede cambiar el relleno.

¿Cómo se hacen los huevos rellenos?

La base de la preparación es fácil y siempre es la misma: los huevos se cuecen, se apagan, se pelan, se parten por la mitad y se quita la yema con cuidado para que la cáscara proteica permanezca intacta. Luego, la yema de huevo cocida se mezcla con ingredientes cremosos como mayonesa, queso crema, crème fraîche, especias e ingredientes adicionales de su elección. Esta masa se rellena luego en las mitades de los huevos y la popular merienda de fiesta está lista.

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¿Qué tan grande debe ser una porción?

Para un buffet de fiesta con varios platos o como merienda calcularía con 1-2 huevos por persona. Si los comes como una comida principal pequeña (por ejemplo, con una ensalada), 3-4 huevos por persona son más que suficientes.

¿Cómo puedo cambiar el relleno de los huevos rellenos?

Cualquier cosa que se pueda cortar muy pequeño y que no esté demasiado húmeda es adecuada como relleno, de lo contrario la masa se volverá demasiado acuosa. Aqui hay algunas sugerencias:

  • Jamón / Salchicha / Tocino
  • cebolla / chalota
  • cualquier tipo de queso
  • Hierbas frescas
  • Especias como curry, pimentón en polvo, chile en polvo

¿Puedo preparar y guardar los huevos rellenos?

Puedes hervir fácilmente los huevos con un día de anticipación y preparar el relleno. Justo antes de servir, el relleno se coloca en las mitades de huevo y se adorna con hierbas frescas. Puedes guardar los huevos rellenos en el refrigerador por 1 o 2 días más, pero saben mejor frescos.

Diviértete preparando y disfrutando.

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Los mejores huevos rellenos

Ya sea como bocadillos en fiestas, un refrigerio, una comida principal pequeña o un picnic, los huevos rellenos son perfectos para esto.

  • olla
  • licuadora
  • manga pastelera (opcional)
  • 6 Propietario
  • 50 g Mayonesa
  • 80 gramos de queso crema
  • 1 TL Sentido
  • 4 pepinillos
  • 1 cucharada de cebollín en rollos
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ TL Pfeffer
  • ½ TL de curry
  1. Hervir los huevos durante unos 12 minutos, enjuagar con agua fría y pelar. Reducir a la mitad y sacar con cuidado la yema.

  2. Para el relleno, corta los pepinillos en trocitos muy pequeños. Triture las yemas de huevo con la mostaza, la mayonesa, el queso crema, los pepinillos y las especias y finalmente agregue los pepinillos y las cebolletas.

  3. Dividir el relleno entre las mitades de huevo con una manga pastelera o una cuchara y servir adornado con cebollino.

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