Los mejores platos de patata.

Los mejores platos de patata.

¿Quién no ama las papas? Los platos de patata siempre han sido muy populares y se han convertido en una parte integral de nuestro menú diario. Hay muchas buenas razones para esto.

Los mejores platos de patata.

Los platos con patatas son tan variados que podrías servir un plato de patatas diferente cada día durante todo el año y no aburrirte. No dejes de probar nuestras recetas, porque van desde platos sencillos para el día a día hasta creaciones insólitas y platos extravagantes para invitados o celebraciones.

No importa si desea freírlas, hornearlas, hervirlas, cocinarlas al vapor, rellenarlas o hacerlas puré: las papas son más variadas que casi cualquier otro alimento. Además de los clásicos como las patatas gratinadas o la ensalada de patatas de la abuela, las nuevas creaciones inteligentes como las patatas al horno con nata agria o las patatas suecas juegan un papel cada vez más importante en nuestra mesa de comedor. No en vano, el término “platos de patatas al horno” es uno de los términos de búsqueda más populares en la web cuando se trata de ideas de recetas para patatas.

Probablemente has estado buscando algo similar, ¿no es así? Aquí definitivamente encontrará recetas adecuadas con papas para su menú.

1. Patata Gratinada

Patatas en capas al horno con una salsa cremosa: este gratinado de patatas no es solo un plato de acompañamiento, sino también un clásico indispensable de la cocina sin carne como plato principal. Agregue una ensalada fresca y crujiente y este plato cremoso y sabroso lo mantendrá satisfecho durante mucho tiempo.

Papas cerosas, crema, leche y especias: eso es todo lo que necesita para conjurar este alimento para el alma. Si deseas algo más variado, saludable o contundente, puedes agregar vegetales al gratinado, hornearlos con queso o usar hierbas frescas. Para que todos obtengan el valor de su dinero y hagan de este plato vegetariano la comida familiar perfecta. Las cosas simples pueden ser tan buenas y sabrosas: pruébalo.

Aquí hay algunos consejos más sobre cómo tener éxito con este plato de papas del horno:

¿Qué tipo de patatas son adecuadas para este tipo de plato de patatas?

Las variedades cerosas son las más adecuadas para gratinar papas, ya que no se vuelven blandas al hornearlas.

¿También puedo cambiar el gratinado de patata?

Por supuesto, aquí hay algunas sugerencias:

  • Cúbralo con queso
  • Coloque capas de verduras cortadas o afeitadas con las papas en la cacerola (por ejemplo, calabacín, colinabo, zanahorias)
  • Freír el pollo en la sartén y mezclarlo con las papas antes de hornear

Este gratinado de patata sabe muy bien como plato principal vegetariano, pero también como acompañamiento de, por ejemplo, salchichas, pescado, carne asada o verduras al horno.

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2. Papas al horno con crema agria

¿Te apetece una comida rápida con patatas del horno? Entonces estas papas al horno con crema agria son para ti. Ya sea como plato principal con una ensalada crujiente o como acompañamiento de carnes o pescados a la parrilla, esta receta de patata es un todoterreno absoluto que no debe perderse.

Gracias a la crema agria y las deliciosas especias, el topping recuerda a la clásica tarta flambeada, pero no hay límites para tu imaginación y puedes cambiar los ingredientes a tu gusto. ¿Qué tal papas al horno estilo pizza? Simplemente use salsa de tomate, jamón y maíz. Consulte los consejos para obtener más ideas sobre cómo mezclar este almuerzo con papas.

En la receta original, se hornean con tocino, pero en su lugar se pueden usar pimientos picados, maíz o tomates secos que tienen un sabor maravillosamente crujiente y fresco.

Deja volar tu imaginación y no dejes de probar estas papas al horno con crema agria.

Aquí hay algunos consejos sobre cómo funciona mejor el plato de papas o cómo puede variar las papas al horno:

Las patatas deben ser de tamaño mediano y ovaladas para que no se caigan de la bandeja y puedas rellenarlas con facilidad. Puede cortar muestras que son demasiado redondas un poco más planas en los lados redondos para que se apoyen bien en la lámina de metal. Las papas cerosas son particularmente buenas.

Aquí hay algunas sugerencias para variaciones de las papas al horno gratinadas con crema agria:

  • Maíz o jamón en lugar de tocino
  • Cebolla roja o chalota en lugar de cebolla común
  • Crema agria o crème fraîche en lugar de crema agria
  • Tomates secados al sol
  • Varias especias y hierbas
  • Otros tipos de queso (por ejemplo, queso fuerte de montaña, queso de cabra, Mozzarella Emmental, Cheddar, …)

3. Ensalada de patata

La clásica ensalada de patata con crema agria o crema agria es una de las guarniciones más populares de todas. La marinada cremosa se mezcla con papas hervidas e ingredientes adicionales de su elección y esta comida para sentirse bien está lista en la mesa. ¿Qué tal rábanos crujientes, pepinos en escabeche o maíz, por ejemplo?

El plato de patata también es ideal como plato principal. Por ejemplo, agregue huevos cocidos, queso o tofu frito a la ensalada y tendrá una comida vegetariana balanceada.

Ya sea para fiestas, barbacoas, celebraciones familiares, Navidad o una cena rápida, esta ensalada de patata no puede faltar en tu menú. Es variado, se puede preparar muy bien y satisface casi todos los gustos. Se puede servir durante todo el año y deja a todos llenos y felices.

¿Cuál es tu forma favorita de comer los clásicos de la abuela?

Aquí hay algunos consejos para la perfecta implementación de esta receta:

  • Para la ensalada de papa, debes usar papas cerosas, ya que no pierden su consistencia durante la cocción y puedes cortarlas en rebanadas bonitas que no se desmoronan.
  • La ensalada cremosa de patata con salchichas, albóndigas, escalopes o pescado es especialmente popular. En Austria, el Wiener Schnitzel con ensalada de papas, como también se llama la ensalada de papas, se considera incluso un plato nacional. Sin embargo, con algunos ingredientes adicionales, como se describió anteriormente, también es un plato principal delicioso.
  • ¿Cuándo están las papas perfectamente hechas? La mejor forma de averiguarlo es pinchar la patata con un tenedor. No debe atascarse ni deslizarse de la horquilla con mucha facilidad. Eso sería una señal de que las papas aún están duras o demasiado cocidas. Si se quedan pegados por un momento y luego vuelven a deslizarse dentro del agua, están listos y es hora de escurrirlos.

4. patatas suecas

¿Conoces las papas suecas? Recuerdan a las papas Hasselback, es decir, papas en abanico, pero son mucho más sofisticadas, es decir, papas al horno clásicas. La salsa cremosa en la que se hornean las patatas las hace crujientes por fuera y muy jugosas y tiernas por dentro, lo que les da una gran experiencia gustativa.

Además de los ingredientes principales como patatas, nata, crème fraîche y especias, puede añadir delicias adicionales según su gusto. Por ejemplo, puedes hornear verduras como calabacines o zanahorias. ¿O te gustaría un poco de pollo? En la cazuela con las patatas suecas hay sitio para todo lo que te apetezca o quieras gastar.

Esta receta también es una garantía de comida deliciosa para las personas que no comen carne, porque puedes omitir el tocino y también puedes cambiar la crema y la crema fresca por alternativas a base de plantas.

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Aquí hay algunos consejos para la perfecta implementación de esta receta:

Las papas cerosas son la mejor variedad para platos de papas de este tipo, además la piel no debe ser demasiado gruesa y las papas deben ser de tamaño mediano. Sería ideal que las papas fueran del mismo tamaño para que se cocinen perfectamente.

El tamaño de la porción depende de si desea servir el plato de patatas como plato principal o como guarnición:

  • Si las patatas al horno se sirven como guarnición, recomiendo unos 250 g de patatas (unas 2 piezas).
  • Como comida principal, 500 g (alrededor de 4 piezas) son suficientes

La forma más fácil de cortar el patrón típico de abanico es usar una cuchara para colocar la papa. Cortas “rebanadas” a la menor distancia posible. La cuchara evita que las papas rueden y se corten. Se puede conseguir el mismo efecto colocando dos cucharas de madera paralelas entre sí y colocando la patata encima.

Los vegetarianos y los veganos también pueden sacar provecho de su dinero con las papas suecas en muy poco tiempo. Simplemente reemplace el tocino con cebolletas o rábanos crujientes y use alternativas a base de plantas como la crema de soya y la crema de soya en lugar de la crema y la crema fresca.

5. Cazuela De Patata Y Coliflor

Los platos rápidos de papas como esta cazuela de coliflor y papas son una comida familiar perfecta porque no solo son populares entre jóvenes y mayores, sino que también son excelentes para llenar. Entonces, si está buscando un almuerzo sabroso, saludable y sin complicaciones con papas, definitivamente debe probar este plato de papa.

Una vez cocidas las patatas y la coliflor al dente, ambas se bañan en una salsa cremosa, se mezclan con jamón y luego se gratinan con pan rallado o pan rallado hasta que queden crujientes.

También es excelente para “esconder” las verduras, lo cual es genial para los niños que odian las verduras. En los consejos descubrirá qué tipos de verduras son particularmente adecuadas y sabrosas aquí.

¿Estás de humor para algo nuevo pero sorprendentemente bueno? Luego ve a la coliflor y la patata.

Aquí hay algunos consejos para la perfecta implementación de esta receta:

Estas especias armonizan especialmente bien con la salsa de patata.

  • polvo de curry
  • polvo de pimentón
  • hojuelas de chile
  • varias hierbas

Otras verduras también son una buena forma de modificar la cazuela:

  • zanahorias, pimientos
  • calabacines, tomates (no tienen que ser precocidos)
  • batata

¿Qué tal una ensalada crujiente como guarnición? Esta cazuela se convierte en poco tiempo en una comida equilibrada para toda la familia.

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Los mejores platos de patata.

¿Quién no ama las papas? Los platos de patata siempre han sido muy populares y se han convertido en una parte integral de nuestro menú diario.

  • 800 g patatas cerosas
  • 250 ml Sahne
  • 250 ml de leche
  • 1 diente de ajo
  • sal, pimienta, nuez moscada
  1. Precalentar el horno a 180°C calor arriba/abajo.

  2. Engrasa un poco una cacerola.

  3. Cortar las patatas en rodajas. (Usualmente hago esto con una cortadora de pepino, entonces es más rápido). Coloque la mitad de las papas en la cacerola y espolvoree con sal, pimienta y nuez moscada. Esparcir el resto de las patatas por encima.

  4. Mezclar la nata con la leche. Pelar y picar finamente el diente de ajo. Añadir a la crema. Sazone generosamente con sal, pimienta y nuez moscada. Verter la salsa sobre las patatas y 60

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