Mini Pasteles

¿Qué es mejor que pequeños mini pasteles que son rápidos y fáciles de comer de un bocado? Por un lado, no ensucias muchos platos y, sobre todo, las manos de los niños pequeños se mantienen limpias y agradables al comer. Y una ventaja muy decisiva de esta receta es que las mini tortas son muy fáciles de hornear y no requieren mucha preparación.

Mini Pasteles

Así que es perfecto cuando vienen visitas de repente y no tienes tiempo para hornear un pastel.

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¿Cómo se crea un glaseado de limón?

Antes de que las tortas pequeñas se cubran con el glaseado de limón, deben estar completamente frías.

  • Todos los ingredientes se calientan juntos en un tazón pequeño en el microondas durante unos 10 segundos. El glaseado se vuelve agradable y delgado debido al microondas o al calor.

Puedes ensartar con cuidado el lado más ancho de los mini pasteles con un tenedor pequeño y sumergirlos en el glaseado. Luego, levántalo nuevamente y deja que el exceso de glaseado se escurra. Luego colóquelo en una rejilla para enfriar con el lado más pequeño hacia arriba para que el glaseado se seque bien.

Cómo preparar las mini tortas:

1-Precalentar el horno a 170 grados calor arriba/abajo
2-Rocíe el molde para mini muffins con spray para hornear o, como en este caso, engráselo con mantequilla y luego enharínelo para que los mini pasteles no se peguen al molde.
3-Poner la harina, el azúcar, la sal y la levadura en un bol y reservar
4-La mantequilla se derrite en una cacerola a fuego medio. Una vez que esto se ha derretido, se agrega el agua y se lleva todo a ebullición.
5-A continuación, se vierte la masa caliente sobre los ingredientes secos y se mezcla todo bien con unas varillas.
6-A esto le sigue la crema agria, el huevo, la ralladura de limón y el jugo de limón; todo esto se mezcla bien con la mezcla tibia.
7-La masa ahora se pone en la forma preparada y los mini pasteles se hornean en el horno precalentado durante unos 12 minutos.
8-Pasados los 12 minutos, colocar la bandeja con los bizcochos sobre una rejilla enfriadora y pasados unos 5 minutos, los mini bizcochos se pueden desmoldar y seguir enfriando.

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¿Cómo se deben almacenar los mini pasteles?

Los mini pasteles definitivamente deben almacenarse herméticamente. Puedes usar un transportador de pasteles o un Tupperware para esto.

Mini Pasteles

Por un lado, no ensucias muchos platos y, sobre todo, las manos de los niños pequeños se mantienen limpias y agradables al comer. 

Mini Pasteles:

  • 170 g de harina
  • 170 g de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 90 g de mantequilla
  • 150 ml de agua
  • 60 g de crema agria
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 1 cucharadita de jugo de limón

Ingredientes del glaseado de limón:

  • 130 g de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 1 cucharadita de mantequilla derretida
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 2 cucharaditas de leche

Cómo preparar las mini tortas:

  1. Precalentar el horno a 170 grados calor arriba/abajo

  2. Rocíe el molde para mini muffins con spray para hornear o, como en este caso, engráselo con mantequilla y luego enharínelo para que los mini pasteles no se peguen al molde.

  3. Poner la harina, el azúcar, la sal y la levadura en un bol y reservar

  4. La mantequilla se derrite en una cacerola a fuego medio. Una vez que esto se ha derretido, se agrega el agua y se lleva todo a ebullición.

  5. A continuación, se vierte la masa caliente sobre los ingredientes secos y se mezcla todo bien con unas varillas.

  6. A esto le sigue la crema agria, el huevo, la ralladura de limón y el jugo de limón; todo esto se mezcla bien con la mezcla tibia.

  7. La masa ahora se pone en la forma preparada y los mini pasteles se hornean en el horno precalentado durante unos 12 minutos.

  8. Pasados ​​los 12 minutos, colocar la bandeja con los bizcochos sobre una rejilla enfriadora y pasados ​​unos 5 minutos, los mini bizcochos se pueden desmoldar y seguir enfriando.

¿Cómo se crea un glaseado de limón?

  1. Antes de que las tortas pequeñas se cubran con el glaseado de limón, deben estar completamente frías.

  2. Todos los ingredientes se calientan juntos en un tazón pequeño en el microondas durante unos 10 segundos. El glaseado se vuelve agradable y delgado debido al microondas o al calor.

  3. Puedes ensartar con cuidado el lado más ancho de los mini pasteles con un tenedor pequeño y sumergirlos en el glaseado. Luego, levántalo nuevamente y deja que el exceso de glaseado se escurra. Luego colóquelo en una rejilla para enfriar con el lado más pequeño hacia arriba para que el glaseado se seque bien.

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