Pastel de helado de espagueti

Pastel de helado

Especialmente en verano, a todos nos encanta disfrutar de manjares cremosos en una heladería. Con este pastel de helado de espagueti, simplemente puede poner la delicia de la heladería en la mesa de pasteles en casa.

Pastel de helado

El clásico consiste en helado de vainilla, salsa de fresa y virutas de chocolate blanco dulce, que se supone que simbolizan el parmesano.

Con el bizcocho de hoja de espagueti, el helado se cubre con una masa esponjosa, que se cubre con una crema ligera de quark y se cubre con una gelatina de fresa afrutada y chocolate blanco.

Este pastel de helado de espagueti también es una adición bienvenida a cualquier fiesta.

Dulce y afrutado es el lema aquí y los invitados se chuparán los dedos después. El haba tonka molida le da a la crema una irresistible variedad de sabores y todos pedirán una segunda porción.

Consejos para el mejor pastel de hoja de espagueti:

El pastel de hoja de helado de espagueti es una mezcla perfecta de frutas afrutadas y veraniegas y la cremosidad lograda por los productos lácteos. Por supuesto, el hecho de que se pueda preparar el día anterior sin ningún problema (o rápido mejor aún) es especialmente bueno, para que la crema y la gelatina tengan la conservación necesaria. Así, el día del cotilleo del café ya no hay ningún esfuerzo especial y solo hay que decorar un poco si es necesario.

Otro consejo: Usa fruta fresca para la decoración. Algunas fresas finamente picadas (a veces con verde) hacen que todo sea aún más agradable a la vista y sabe bien. Si quieres hacer un poco más por los ojos, puedes hacerlo con unas hojitas de menta fresca o melisa.

Variaciones y modificaciones:

Por supuesto que no hay límites para la creatividad con este pastel.

Si gustas, puedes agregar un poco de cacao a la masa y también puedes desahogarte con el componente de frutas a tu gusto.

¿Qué tal, por ejemplo, frambuesas afrutadas, tarta de maracuyá o mango? Para el invierno irían muy bien ciruelas o mandarinas (por ejemplo, también de lata).

Almacenamiento:

Por supuesto, es mejor mantener el pastel bien frío en el refrigerador. Aquí se mantiene durante 2-3 días sin ningún problema.

Si sobra algo, por supuesto que puede congelarlo sin ningún problema. Yo recomendaría cortarlo en pedazos apropiados con anticipación y luego precongelarlo en un tablero y luego reorganizarlo en una caja.

Pastel de helado de espagueti

Gerade im Sommer liebt es jeder von uns, in einer Eisdiele genüsslich cremige Köstlichkeiten zu genießen.

Boden:

  • 200 gramos de aceite
  • 600 gramos de harina
  • 1 paquete de levadura en polvo
  • 400 gramos de azúcar
  • 2 paquetes de azúcar de vainilla
  • ralladura de una lima
  • 4 Propietario
  • 200 gramos de agua mineral
  • 250 g mermelada de fresa

Crema:

  • 500 g de cuajada magra
  • 500 g de yogur bajo en grasa
  • 250 g de nata montada
  • 100 gramos de azúcar
  • jugo de una lima
  • 1 haba tonka molida pequeña
  • 1 paquete de azúcar de vainilla
  • 5 hojas de gelatina

Gelatina de fresa:

  • 300 g de fresas congeladas
  • jugo de una lima
  • un trago de vodka
  • 4 hojas de gelatina
  • Unas virutas de chocolate blanco
  1. Para la base, bate los huevos, el aceite, el azúcar y el azúcar de vainilla en un procesador de alimentos o con una batidora de mano hasta que quede esponjoso. Luego mezcle con el agua mineral. Mezclar la harina con el polvo de hornear y tamizar poco a poco en la mezcla y mezclar rápidamente.

    Precalentar el horno a 200°C y verter la masa en un molde rectangular bien engrasado. Cocer en el horno durante unos 20 minutos. Al final del tiempo de cocción, utilice un palillo para comprobar si la masa está lista.

    Una vez frío, extienda la mermelada de fresa sobre el pastel y distribuya uniformemente.

  2. Para la crema, remoja las 5 hojas de gelatina en agua fría, escúrrelas y calienta el jugo de lima en una cacerola pequeña y disuelve la gelatina en él. Mezcle el quark, el yogur, el azúcar, el haba tonka y el azúcar de vainilla. Agregue 2 cucharadas de esta mezcla a la mezcla de lima y gelatina ligeramente enfriada y mezcle con cuidado la mezcla de nata, crema quark y lima. Extender la nata sobre la mermelada y dejar enfriar en la nevera durante al menos 2-3 horas.

  3. Para la gelatina de fresa, primero remoja la gelatina en agua fría y luego escúrrela. Ahora lleva todos los ingredientes a ebullición en una cacerola pequeña y luego mézclalos con la batidora de inmersión y pásalos por un colador. Extienda la gelatina ligeramente enfriada sobre la crema quark y enfríe el pastel nuevamente durante aproximadamente 2 horas. Por último, espolvorear con las virutas de chocolate blanco.

Valores nutricionales por ración
Calorías: 386kcal | Carbohidratos: 58g | Proteína: 6g | Grasa: 16g

horneado, postre
española
cake