Pasteles y postres de especias jugosas de lata

Pasteles y postres de especias jugosas de lata

El período prenavideño siempre se caracteriza por el disfrute. La cocina huele a excelentes galletas navideñas y deliciosas especias. Tampoco debe faltar la jugosa especia Pasteles y postres de especias jugosas de lata. Es tan aromático e increíblemente esponjoso. El cacao y las especias añaden sabor a cada bocado.
En diciembre los días son más cortos y oscuros y es precisamente entonces cuando esta delicia culinaria aporta el necesario factor de bienestar. Una deliciosa taza de té con una receta que recuerda al pastel de especias de la abuela de la lata. ¡Espléndido!

Pasteles y postres de especias jugosas de lata

Más razones por las que definitivamente deberías probar este pastel:

  • El pastel de especias se prepara rápidamente.
  • El pastel de especias es fácil de hacer.
  • El pastel de especias es muy jugoso.
  • Un verdadero todoterreno: un pastel de especias rápido, fácil y húmedo. ¿Qué más quieres?

Por supuesto, hay muchas recetas de pasteles de especias, pero creemos que tenemos las mejores.

¿Cómo se hace un pastel de especias?

1-Una hoja de pastel de especias es muy fácil de preparar. Primero se separan los huevos y se bate con azúcar tanto la clara como la yema.
2-¡Es importante hornear mucho aire en la masa para que el pastel de especias de la lata también sea agradable y jugoso! La yema de huevo se debe batir con el azúcar durante al menos 5 minutos. ¡La masa debe duplicarse!
3-Algunas almendras molidas también van en la bandeja de pastel de especias, proporcionan el aroma a nuez.
4-El cacao y las especias completan el sabor. Y por último, pero no menos importante, el chocolate, u otro glaseado, viene encima del pastel. Al igual que el pastel de especias de la abuela de la lata.

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¿Cuánto tiempo lleva hornear el jugoso pastel de especias?

El pastel de especias jugosas de la lata tiene que hornearse durante unos 25 minutos a 180 grados. Una vez finalizado el tiempo de horneado, se puede hacer una prueba de pincho. Tomas un palo de madera o un cuchillo y perforas el pastel de especias de la lata. Si sale limpio, el bizcocho está hecho.

Variaciones de recetas

Fuimos con la receta clásica de pastel de especias. Pero es absolutamente posible variar el pastel.

Aquí nos gustaría darle algunas ideas para modificar el pastel de especias:

Puedes hacer que el pastel sea afrutado. En diciembre, los aromas de frutas cítricas son muy populares. Entonces, ¿por qué no rallar un poco de ralladura de un limón orgánico o una naranja orgánica en el pastel de especias?

Usamos almendras molidas en nuestra receta, pero las avellanas molidas o las nueces molidas también irían muy bien en el jugoso pastel de especias de la lata.

En lugar de cubrir el pastel con chocolate, también sería posible decorar el pastel con glaseado. Aquí también podrías añadir un poco de canela, por ejemplo, para resaltar aún más las especias.

Consejos para un buen éxito y un resultado como el de la abuela

Las claras y las yemas de huevo deben batirse con azúcar durante al menos 5 minutos. Esto permite que entre suficiente aire en la masa del pastel de especias y se vuelve particularmente esponjoso y jugoso. Como morder una pequeña nube placentera.

La clara de huevo batida debe doblarse cuidadosamente para que las burbujas de aire no se destruyan y el jugoso pastel de especias pueda obtener su gran textura.

Lo mejor es sacar la mantequilla de la nevera 30 minutos antes de hornear para que tenga la consistencia perfecta para hornear.

¿Cuál es la mejor manera de almacenar el pastel de especias de la lata para que se mantenga agradable y húmedo?

Aquí es particularmente importante envasar el pastel en un recipiente hermético. El pastel se puede conservar hasta por una semana, siempre que esté sellado en un recipiente hermético. De no ser así, se corre el riesgo de que se seque la torta de especias.

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Pastel de especias jugosas de la lata

El período prenavideño siempre se caracteriza por el disfrute. La cocina huele a excelentes galletas navideñas y deliciosas especias.

Para el bizcocho de especias:

  • 4 huevos
  • 200 gramos de azúcar
  • 200 gramos de mantequilla
  • 200 gramos de harina
  • 100 g de almendras molidas
  • 2 cucharadas de almidón
  • 3 cucharaditas de levadura en polvo
  • 3 cucharadas de cacao para hornear
  • 1 cucharadita de canela
  • 2 cucharaditas de especias de pan de jengibre
  • 150 ml de leche _
  • 1 pizca de sal

Para el glaseado:

  • 200 g de cobertura de chocolate negro
  1. Precalentar el horno a 180 grados.

  2. Separa los huevos. Batir las claras de huevo con una pizca de sal. Añadir 100 g de azúcar y batir de nuevo durante 2 minutos.

  3. En otro tazón, bata las yemas de huevo con el azúcar restante y la mantequilla durante al menos 5 minutos. La masa tiene que quedar realmente cremosa.

  4. Tamizar la harina, el polvo de hornear, el cacao, las almendras molidas, la canela y las especias de pan de jengibre y mezclar con la mezcla de yema de huevo, alternando con la leche.

  5. Agregue gradualmente las claras de huevo batidas con una espátula.

  6. Coloque un trozo de papel pergamino en el fondo de la bandeja para hornear y extienda la mezcla en la bandeja para hornear. Alisa la superficie y hornea durante unos 25 minutos.

  7. Deje que el pastel se enfríe. Derretir la cobertura al baño maría y verter sobre la torta enfriada. Decora con perlas de azúcar si lo deseas.

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