Sartén picada de col puntiaguda

Las recetas de repollo puntiagudo de temporada con carne picada son particularmente populares en invierno. La Sartén picada de col puntiaguda picado debe ser abundante y, sobre todo, deliciosa. Sin embargo, el plato caliente no debe ser pesado para el estómago y las recetas bajas en carbohidratos son ideales para esto.

Sartén picada de col puntiaguda

Así que les mostraré la receta de uno de nuestros favoritos: la cacerola rápida de carne picada de repollo.

Se prepara muy rápido y sabe delicioso incluso cuando se calienta.

¡Asegúrate de probar esta receta de repollo de temporada!

Aquí hay algunos consejos más sobre cómo hacer que la sartén funcione mejor.

¿Cuáles son los ingredientes principales y qué debo tener en cuenta?

La receta con repollo puntiagudo y carne picada consta de unos pocos ingredientes básicos simples:

Repollo puntiagudo: este repollo es más tierno y de sabor más suave que otros repollos
Carne picada: La carne picada mixta del carnicero es la mejor
Caldo de verduras: Me gusta usar caldo de verduras orgánico, que no sea demasiado salado y libre de aditivos artificiales.
Pasta de tomate y azúcar : La pasta de tomate se carameliza a través del tostado corto y le da a la sartén picada de repollo puntiagudo un gran aroma. También hace que el plato sea cremoso y une el caldo.
Aceite: Me gusta usar aceite vegetal como el aceite de canola para freír la carne molida y el repollo.
Yogur: un toque de topping evoca frescura y ligereza en la sartén de repollo picado

¿Cómo puedo refinar esta receta de repollo puntiagudo con carne picada?

En principio, todas las especias y hierbas que te apetezcan son adecuadas para redondear. El pimentón en polvo (ahumado), el comino molido (esto también asegura que el repollo sea más fácil de digerir) o las hojuelas de chile van muy bien.

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¿Puedes preparar también esta sartén vegana de repollo picado baja en carbohidratos?

En todo caso. En lugar de carne picada, puede utilizar una alternativa a base de plantas, como la carne picada de soja o el tofu desmenuzado o el tofu ahumado.

Sin embargo, si preparas esta receta vegana, debes asegurarte de que tienes que sazonarla más fuerte que con la versión de carne.

¿Puedo preparar y calentar también la sartén picada de repollo?

Puedes preparar muy bien este plato de col, mantenerlo tapado en la nevera durante unos 3-4 días y calentarlo si es necesario. No es apto para congelar debido al alto contenido de agua del repollo.

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Sartén picada de col puntiaguda

Las recetas de repollo puntiagudo de temporada con carne picada son particularmente populares en invierno. 

  • tabla de cortar, cuchillo
  • sartén grande

para 2 personas

  • 1 repollo puntiagudo pequeño
  • 300 gramos de carne picada
  • 2 cucharadas de aceite
  • 50 gramos de pasta de tomate
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 250 ml de caldo de verduras
  • Sal pimienta
  • NB 2 cucharadas de yogur
  1. Lave el repollo puntiagudo, córtelo por la mitad, corte el tallo en forma de cuña y córtelo en trozos pequeños.

  2. Caliente el aceite en una sartén grande. Freír la carne picada hasta que se desmorone, añadir la col puntiaguda, la pasta de tomate y el azúcar y asar brevemente pero enérgicamente.

  3. Desglasar con caldo y cocinar a fuego lento durante 10 minutos hasta que el repollo puntiagudo esté tierno pero aún al dente.

  4. Sazone con sal y pimienta y sirva con una cucharada de yogur, si lo desea.

plato principal
española
Sartén picada de col puntiaguda