Speculaas y crema de quark de mandarina

crema de quark

Los postres por copa son siempre un éxito y las razones son obvias. Son fáciles de preparar, los puedes preparar con mucha anticipación, quedan bien y lo más importante: los postres en los frascos prometen un cremoso disfrute.

crema de quark

¿Necesitas más razones para probar este postre de crema de quark? Muy bien, todavía tengo uno.

La crema de quark de mandarina speculoos también es muy variada y puedes cambiarla a tu gusto (ver consejos).

Especialmente cuando esperas invitados, las recetas de quark como esta son muy populares y definitivamente deberías consentirte a ti y a tus seres queridos con esta delicia en capas.

Aquí hay algunos consejos más sobre la mejor manera de hacer este postre en un vaso y cómo puedes modificarlo.

¿Qué ingredientes necesitas?

Solo necesitas muy pocos ingredientes para disfrutar de esta crema quark, que se cubre con espéculoos y mandarinas en el vaso:

  • Spekulatius: la masa quebrada proviene originalmente de los Países Bajos y tiene los sabores típicos navideños, como la canela, el clavo y el cardamomo.
  • Mandarinas: utilizamos mandarinas enlatadas. Esto tiene la ventaja de que están disponibles todo el año, tienen un sabor aromático y ahorras azúcar adicional en la fruta.
  • Quark: dado que la crema debe ser ligera y esponjosa, aquí se usa quark bajo en grasa
  • Crema: hace que la crema sea esponjosa y hace que la crema quark sea cremosa.
  • Azúcar: ni mucho ni poco es el lema aquí. La cantidad de la receta es la adecuada para nosotros, pero puede ajustarla a su gusto o utilizar alternativas como el eritritol, la miel o el azúcar de abedul.

¿Cómo se hace esta crema de quark de mandarina?

Capa a capa para disfrutar es el lema de la elaboración de este postre. Primero, los speculoos se desmoronan toscamente.

La forma más fácil de hacer esto es con un procesador de alimentos, pero también puedes poner las galletas en una bolsa para congelar y pasarlas por encima con un rodillo. Para la nata, montar la nata a punto de nieve y mezclarla con el quark y el azúcar. Las mandarinas se escurren bien y luego se colocan en capas.

Empiezas con las galletas, luego las mandarinas y la nata. Repita esto nuevamente y agregue unas rodajas de mandarina y migas de galleta a la capa superior de crema para decorar.

El postre se puede disfrutar inmediatamente o guardar en la nevera durante unas horas antes de servir.

¿Cómo puedo modificar la crema de quark con galletas?

Como ya se mencionó, puede cambiar el postre según su estado de ánimo. Tanto con las galletas como con la fruta, depende de usted qué dirección debe tomar el postre en términos de sabor. Aqui hay algunas sugerencias:

  • Galletas de mantequilla, Oreos, gofres
  • Bayas, manzanas, peras, nectarinas

Si usa fruta fresca, haría la crema más dulce para mantener el sabor.

Otra variante de un postre en capas es nuestro Quark Blancanieves, que también es muy sabroso.

¿Cuánto dura el speculoos y el quark tangerine? ¿Puedo prepararlo?

Puedes preparar fácilmente las copas unas horas antes de servir. Las galletas estarán entonces un poco más blandas, pero el sabor de la nata será aún más intenso. Bien tapado, el postre aguantará en la nevera unos 2 días. Sin embargo, la consistencia de los speculoos ya no es crujiente.

Diviértete preparando y disfrutando.

Speculaas y crema de quark de mandarina

Los postres por copa son siempre un éxito y las razones son obvias. Son fáciles de preparar, los puedes preparar con mucha anticipación, quedan bien y lo más importante: los postres en los frascos prometen un cremoso disfrute.

  • 4 vasos de 200 ml cada uno
  • batidora de mano o procesador de alimentos
  • 250 g de requesón
  • 250 ml Sahne
  • 2 paquetes de azúcar de vainilla
  • 50 gramos de azúcar
  • 2 latas pequeñas de mandarinas
  • 12 especulos
  1. Desmenuzar los speculoos (ver consejos). Batir la nata a punto de nieve. Mezcle el quark con azúcar de vainilla y azúcar hasta que quede suave e incorpore la crema. Escurrir bien las mandarinas.

  2. Coloca capas de galletas, mandarinas y crema en los vasos (ver consejos) y agrega unas rodajas de mandarina y migas de galleta a la capa superior de crema para decorar.

  3. Sirva inmediatamente o refrigere por unas horas.

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