Tarta De Calabacín

Mucha gente no piensa necesariamente en el Tarta De Calabacín como un ingrediente en un pastel. Pero definitivamente deberías probar este tipo de pastel, porque el calabacín tiene un papel similar en la masa que el plátano en el pastel de plátano. Ambos ingredientes aseguran que los pasteles estén súper húmedos y permanezcan húmedos durante varios días.

Tarta De Calabacín

Una ventaja absoluta del jugoso pastel de calabacín es que se puede hornear muy rápido y, por lo tanto, es una receta súper simple.

No importa si la receta del pastel de calabacín se hornea para la mesa de café o se sirve para el desayuno o el brunch.

El pastel siempre es un éxito con todos. Y lo que también es una ventaja con esta deliciosa y, sobre todo, sencilla receta: todos comen algunas verduras y, en determinadas circunstancias, nadie se da cuenta.

Debido a que el calabacín no tiene un gran sabor propio, el pastel es muy jugoso y nadie sospecharía que el calabacín es un ingrediente.

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Posibles variantes de la tarta de calabacín:

1-Se hace un giro perfecto en el pastel básico de calabacín agregando piña finamente rallada. Esto hace que el pastel de calabacín sea aún más jugoso y la piña le da al pastel una agradable dulzura.
2-En lugar de un glaseado de queso crema, también puede poner un glaseado de chocolate sobre el pastel húmedo de calabacín.

Consejos de recetas

Agregar calabacín le da al pastel una humedad muy agradable y el pastel de calabacín permanecerá húmedo fácilmente durante unos días.

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¿Cómo se debe almacenar/congelar el pastel de calabacín?

Dado que el jugoso pastel de calabacín está decorado con un glaseado de queso crema, el pastel definitivamente debe guardarse en el refrigerador.

Si desea congelar el pastel de calabacín, debe congelar el pastel sin el glaseado y solo agregar el glaseado después de que se haya descongelado.

pastel de calabacín

Mucha gente no piensa necesariamente en el Tarta De Calabacín como un ingrediente en un pastel. Pero definitivamente deberías probar este tipo de pastel, porque el calabacín tiene un papel similar en la masa que el plátano en el pastel de plátano.

Ingredientes bizcocho de calabacín:

  • 270 gramos de harina
  • 2 cucharaditas de canela
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 4 huevos
  • 2 cucharaditas de pasta de vainilla
  • 300 gramos de azúcar
  • 250 ml de aceite de girasol
  • 250 g de calabacines rallados

Ingredientes betún de queso crema:

  • 120 gramos de queso crema
  • 2 cucharaditas de mantequilla (a temperatura ambiente)
  • 100 g de azúcar en polvo, tamizada
  • 1 cucharadita de pasta de vainilla

Cómo preparar la jugosa tarta de calabacín:

  1. Precalentar el horno a 180 grados calor arriba/abajo

  2. Engrasa un molde para pan y luego enharinalo.

  3. En un tazón grande, agregue la harina, la canela, la sal, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio y mezcle bien. El tazón se puede dejar a un lado.

  4. En otro bol, bate los huevos, el azúcar y la pasta de vainilla con una batidora de mano durante unos 3 minutos hasta que todo esté bien mezclado.

  5. Luego agregue el aceite de girasol y revuélvalo.

  6. Los ingredientes secos ahora se agregan y se revuelven a un nivel bajo hasta que todo se mezcle.

  7. Luego agregue el calabacín rallado con una espátula y solo haga esto hasta que el calabacín esté bien distribuido.

  8. Luego, la masa se vierte en el molde para pan preparado y el pastel de calabacín fácil se hornea en el horno durante aproximadamente 70 minutos. Puede usar un pincho de madera para verificar si el jugoso pastel de calabacín está bien horneado.

  9. Después de hornear, deja enfriar el bizcocho de calabacín sobre una rejilla y retíralo del molde solo cuando se haya enfriado.

Cómo hacer un glaseado de queso crema:

  1. Mientras el pastel de calabacín se enfría, puede comenzar a preparar el glaseado.

  2. Para hacer esto, bata la mantequilla y el azúcar en polvo durante unos 5 minutos.

  3. Luego agregue el azúcar en polvo tamizada en un nivel bajo hasta que se haya combinado bien con el queso crema y la mantequilla.

  4. Luego se agrega la pasta de vainilla y se revuelve todo junto durante otros 5 minutos a temperatura alta.

  5. Luego se puede colocar el glaseado sobre el pastel de calabacín enfriado y la receta del pastel de calabacín está lista.

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