Tiramisú de manzana y canela

Todo el mundo conoce el tiramisú, pero ¿sabías que el tiramisú también puede ser afrutado? ¡Esta receta de Tiramisú de manzana y canela no solo es muy fácil, sino también súper deliciosa! Y por cierto, tiene muchas menos calorías que la versión clásica con mascarpone.

Tiramisú de manzana y canela

¿Cómo se hace el tiramisú de manzana?

Solo necesita un puñado de ingredientes para este postre delicioso y comparablemente ligero:

Quark, yogur, edulcorante, pulpa de manzana, zumo de manzana, nata y canela.

Empiece batiendo un paquete de queso quark bajo en grasa (500 g) con yogur bajo en grasa (250 g) en un tazón grande. Un batidor o simplemente una cuchara grande es adecuado para esto.

Para que se convierta en un verdadero postre, la masa debe, por supuesto, endulzarse.

Para esto uso 5 cucharadas de edulcorante de stevia y 2 paquetes de azúcar de vainilla, pero también puedes usar 2 cucharaditas de pasta de vainilla.

En un recipiente alto y limpio, bata la nata con una batidora de mano o similar hasta que quede espesa.

Esto funciona mejor cuando la crema está fría. Tan pronto como la Cremefine esté batida, incorpórela con cuidado a la mezcla de quark.

Aprende más: Pan de jengibre fuera de la hoja

Ahora es el momento de las capas.

Se comienza colocando una capa de bizcochos con el lado del azúcar hacia abajo en una cacerola lo más cuadrada posible.

Estos ahora se rocían con el jugo de manzana para que se ablanden más tarde cuando se sumerjan en el refrigerador.

A esto le sigue una capa de pulpa de manzana y luego una capa de la mezcla de quark dulce.

Ambas capas se extienden mejor con una cuchara o espátula.

Asegúrate de que la cacerola esté llena hasta el borde.
Ahora empiezas de nuevo con una capa de bizcochos hasta que la cacerola esté llena hasta el borde.

Sin embargo, la capa superior definitivamente debería estar hecha de quark.

Para que el tiramisú de manzana pueda empinarse, cúbrelo con papel aluminio y mételo en la nevera durante al menos 2 horas.

Antes de servir, se espolvorea el tiramisú con un poco de canela y se corta en 6 trozos con un cuchillo.

Una espátula puede ayudar a levantar las piezas.

Aprende más: Torta húmeda de especias con glaseado de manzana y queso crema

¿Cómo conservo el tiramisú de manzana?

El tiramisú de manzana se conserva bien tapado en la nevera durante unos 3-5 días. Tenga en cuenta que los bizcochos absorben cada vez más humedad durante el período de almacenamiento y, como resultado, pueden volverse acuosos.

El tiramisú también se puede congelar en un recipiente hermético. Se mantiene así durante unos 3 meses.

Descongele el tiramisú congelado en el refrigerador durante 3 a 4 horas antes de servir, no se puede congelar por segunda vez.

Tiramisú de manzana y canela

Todo el mundo conoce el tiramisú, pero ¿sabías que el tiramisú también puede ser afrutado? ¡Esta receta de Tiramisú de manzana y canela no solo es muy fácil, sino también súper deliciosa! Y por cierto, tiene muchas menos calorías que la versión clásica con mascarpone.

  • 500 g de quark bajo en grasa
  • 150 g yogur 1,5% materia grasa
  • 2 capas de bizcochos con azúcar
  • 360 g de pulpa de manzana sin azúcar
  • 4-5 cucharaditas de edulcorante Stevia
  • 2 sobres de azúcar de vainilla
  • aprox. 150 ml de jugo de manzana naturalmente turbio
  • 250 ml Cremefine para montar
  • un poco de canela para espolvorear
  1. Mezcle el quark bajo en grasa y el yogur hasta que quede cremoso y endulce con stevia y azúcar de vainilla.

  2. Batir la crema fina hasta que esté firme e incorporarla a la mezcla de queso quark.

  3. Coloque una capa de bizcochos con el lado del azúcar hacia abajo, ciérrelos en una cacerola y rocíe con jugo de manzana.

  4. Primero extienda una capa de pulpa de manzana sobre los bizcochos y luego, con cuidado, extienda una capa de la mezcla de quark por encima.

  5. Comience nuevamente con el paso 3 hasta que la cacerola esté llena hasta el borde.

  6. Tapar y dejar reposar el tiramisú en la nevera durante al menos 2 horas.

  7. Espolvorea un poco de canela sobre la mezcla de quark y sirve.

postre
española
Tiramisú de manzana y canela