Torta de espuma sin hornear

Torta de espuma sin hornear

Especialmente en verano, los pasteles Torta de espuma sin hornear son populares. Este bizcocho de espuma es uno de nuestros favoritos porque no solo es delicioso, sino que también es muy rápido de preparar.

Torta de espuma sin hornear

Este pastel relámpago sin hornear se prepara en tan solo 10 minutos y la nevera hace el resto. Con esta receta, les demostraré que los pasteles de verano aún pueden ser rápidos y sabrosos.

Galletas de mantequilla forman la base. Luego se mezcla la nata espumosa, que consta de los ingredientes principales nata para postre, leche, nata, gelatina y yogur. Luego se unta sobre las galletas y después del tiempo de enfriamiento, el bizcocho de espuma está listo para servir. Por lo tanto, un pastel rápido sin hornear se puede preparar muy bien y disfrutar unas horas más tarde.

Aquí hay algunos consejos más sobre cómo tener éxito en este dulce pecado.

¿Qué polvo de postre utilizo para el bizcocho de espuma?

Es importante que sea un postre en polvo para budín o crema que se mezcle en frío y no se tenga que hervir, como “Paradise Cream” o “Galetta” de Dr. Oetker.

¿Qué variaciones de este pastel de verano hay?

Para tener siempre una nueva experiencia de sabor, puede probar las siguientes variaciones:

  • Polvo de postre en diferentes sabores (por ejemplo, chocolate, coco, vainilla, caramelo)
  • Otras galletas como base (por ejemplo, speculoos, galletas de chocolate, ladyfingers)
  • Otros aderezos (por ejemplo, fruta fresca, salsa de frutas o chocolate, migas de galleta)

¿Puedes preparar también el bizcocho de espuma con menos grasas y menos calorías?

Para hacer esta receta aún más fácil, puedes usar productos bajos en grasa o bajos en azúcar:

  • Galletas integrales (posiblemente con azúcar reducida) en lugar de las normales
  • Crema batida ligera en lugar de crema
  • Eritritol o xilitol en lugar de azúcar

Esto hace que el postre veraniego sea aún más ligero y refrescante en términos de sabor. Sin embargo, esto también la hace un poco más blanda e “inestable”, ya que la grasa, además de la gelatina, también asegura la estabilidad de la crema.

¿Cuál es la mejor manera de almacenar este pastel relámpago sin hornear? ¿Puedo congelarlo?

Bien tapada y guardada en el frigorífico, dura unos 2-3 días, pero para entonces no suele quedar nada igual. No es apto para congelar, ya que la crema se cristalizará y cambiará la consistencia.

Diviértete preparando y disfrutando.

Torta de espuma sin hornear

Especialmente en verano, los pasteles rápidos sin hornear son populares. Este bizcocho de espuma es uno de nuestros favoritos porque no solo es delicioso, sino que también es muy rápido de preparar.

  • Marco para hornear cuadrado o molde para hornear (aprox. 35 x 25 cm)
  • Batidora de mano/procesador de alimentos
  • sobre. 150 g de galleta de mantequilla
  • 12 hojas de gelatina
  • 4 cucharadas de licor de coco (alternativa Wasser)
  • 300 ml de leche
  • 1 paquete de polvo para crema de postre sin cocinar (aquí coco; ver tips)
  • 700 g yogur 3,5% materia grasa
  • 500 ml Sahne
  • 70 gramos de azúcar
  • 1 paquete de azúcar de vainilla
  • 100 g de virutas de chocolate
  1. Coloque el marco para hornear en un plato para pasteles y coloque las galletas de mantequilla juntas en el fondo y remoje la gelatina en un poco de agua.

  2. Batir la leche con el polvo para la nata de postre durante unos 3 minutos hasta que esté cremosa y añadir el yogur.

  3. Montar la nata con el azúcar y el azúcar de vainilla a punto de nieve. Caliente el licor de coco en una cacerola pequeña (¡no lo hierva!). Exprimir bien la gelatina y disolver en el licor tibio. Añadir 2 cucharadas de la crema de yogur a la gelatina y luego añadir la gelatina al resto de la nata y mezclar bien.

  4. Incorpore la nata y extienda la mezcla sobre las galletas, espolvoree con chocolate rallado y póngalo en la nevera durante al menos 4 horas (preferiblemente toda la noche).

  5. Cortar el bizcocho de espuma en trozos y disfrutar.

postre sin horno
española
Torta de espuma sin hornear