Tostada de aguacate

Tostada de aguacate

Aquí hay una verdadera bala de plata para su dieta: la tostada de aguacate sabe bien para el desayuno, el almuerzo y la cena, es muy saludable y se puede preparar en solo 10 minutos.

Tostada de aguacate

El aguacate se machaca con un tenedor, se sazona bien y se sazona al gusto personal. Luego, esta masa de aguacate se unta sobre un trozo de pan tostado, se cubre como se desee y el desayuno de aguacate está listo.

Las recetas de desayuno con aguacate te dan energía para el día, te mantienen lleno durante mucho tiempo y prometen delicias culinarias. Por eso, definitivamente deberías probar este desayuno con aguacate, que es tan bueno como un refrigerio rápido o una comida principal ligera para el almuerzo o la cena.

Pero, ¿qué hace que una simple tostada de aguacate destaque? Aquí hay algunos consejos sobre cómo hacer que las recetas de aguacate sean lo más exitosas posible y cómo puedes modificarlas como desees.

¿Qué hace que una tostada de aguacate sea realmente buena?

1. El aguacate correcto:

La fruta debe ceder ligeramente cuando se presiona, pero no ser blanda. Una buena variedad es el Aguacate Hass. Si hay manchas marrones en la carne cuando las corta, simplemente puede cortarlas con moderación.

2. El pan adecuado:

Las recetas de tostadas se caracterizan por un pan tostado crujiente pero no demasiado oscuro. Los sabores tostados agregan un gran sabor y evitan que la tostada se empape con el aguacate. Aquí se recomiendan especialmente las variedades integrales, ya que sus fibras dietéticas mantienen constante el nivel de azúcar en la sangre y evitan los antojos. En principio, sin embargo, cualquier pan (no solo tostadas) es adecuado.

3. Puré de aguacate adecuado:

El puré de aguacate evoca mucho mejor sabor y sensación en la boca que la fruta en rodajas. Definitivamente debes triturar el aguacate en un tazón y no directamente sobre la tostada, de lo contrario se volverá blanda. Esto funciona mejor con un tenedor o un machacador de papas si desea procesar cantidades más grandes.

4. El condimento adecuado:

Los gustos son muy individuales y diferentes, pero esencial para este desayuno con aguacate (al igual que con otras recetas de aguacate) es al menos una pizca, o más, si lo desea, de sal. El aguacate es naturalmente insípido y solo se convierte en una experiencia de sabor con especias, por lo que no debes escatimar y usar diferentes componentes (ver el siguiente consejo).

¿Cómo puedes adaptar esta receta básica de tostadas de aguacate?

Como ya se mencionó, las especias son indispensables en esta receta. Además de sal y pimienta, recomiendo las siguientes variaciones:

Ajo: Antes de untar el aguacate, frotar la tostada con un diente de ajo partido por la mitad o mezclar medio diente de ajo prensado con la crema de aguacate
Hierbas: Lo mejor es utilizar hierbas frescas picadas como perejil, cilantro, eneldo o albahaca para darle al plato ese toque especial.
Picante: Una pizca de hojuelas de chile para espolvorear sobre la tostada o un trozo de chile picante finamente picado hacen que la tostada de aguacate sea particularmente sabrosa y el picante también activa la circulación y la digestión.
Ingredientes adicionales: Para poder preparar tu tostada de aguacate a tu gusto, también puedes trocear otros extras como cebollas plateadas, pepinillos, tomates cherry o rábanos y mezclarlos con el aguacate.

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¿Se puede preparar y almacenar la tostada de aguacate?

Si es posible, comería la tostada terminada de inmediato, de lo contrario el pan se empaparía. En teoría, también puedes preparar la crema de aguacate con anticipación, pero el aguacate se dorará rápidamente en cuanto entre en contacto con el oxígeno.

Puedes frenar esto con un poco de jugo de limón o lima, pero la crema se prepara tan rápido que recomiendo hacerlo siempre fresco. Si todavía tiene poco tiempo, puede cubrir bien la mezcla de aguacate terminada y guardarla en el refrigerador durante 2-3 días.

¿Qué ingredientes son adecuados para este desayuno de aguacate?

Aquí hay algunas sugerencias que harán que las tostadas de aguacate sean un punto culminante absoluto del sabor:

  • Huevo escalfado o frito (buena fuente de proteínas)
  • Verduras frescas como tomate, pimiento, cebolla roja
  • Cereales, semillas, frutos secos como sésamo, semillas de girasol o calabaza, linaza
  • Vinagre balsámico oscuro
  • Queso

Diviértete preparando y disfrutando.

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Tostada de aguacate

Aquí hay una verdadera bala de plata para su dieta: la tostada de aguacate sabe bien para el desayuno, el almuerzo y la cena, es muy saludable y se puede preparar en solo 10 minutos.

  • cuchillo y tabla de cortar
  • tazón pequeño
  • Tostadora

para 2 panes/tostadas

  • 2 rebanadas de pan tostado u otro pan (ver consejos)
  • 1 aguacate
  • Sal pimienta
  • nB otras especias o hierbas (ver consejos)
  • nB diferentes toppings (ver consejos)
  1. Tostar la tostada hasta que esté dorada.

  2. Mientras tanto, corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa con una cuchara.

  3. Triture el aguacate en un tazón con un tenedor, sazone con sal, pimienta y otros condimentos al gusto.

  4. Extienda la mezcla sobre el pan tostado y cubra como desee.

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española
tostada de aguacate