Esta receta de fritata de verduras es perfecta para cualquiera que busque una comida de Weight Watchers de bajo puntaje. La frittata de verduras tiene un sabor realmente delicioso, es variada, apta para adelgazar y se prepara rápidamente.
Las recetas de Frittata no solo son populares entre los adultos, porque puedes “esconder” hábilmente todo tipo de verduras en ellas y hacerlas sabrosas también para los niños. Como tantas recetas de Weight Watchers, también es baja en carbohidratos.
Aquí hay algunos consejos sobre cómo hacer mejor la frittata de verduras.
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¿Cómo sabes que la frittata está lista y lista para servir?
Cuando se forma una pequeña costra marrón en el costado y el centro todavía está suave pero no líquido, es el momento perfecto para servir. Después de sacarlas del fuego, conviene dejarlas reposar unos minutos, ya que así el corte será más fácil y bonito.
¿Qué queso es mejor usar para este plato bajo en carbohidratos?
Debe quedar un queso crema suave y cremoso para que combine bien con la mezcla de huevo. Puedes usar queso crema elaborado con leche de vaca, cabra u oveja. Las alternativas veganas también son ideales. Para que siga siendo una receta de Weight Watchers favorable a los puntos, debe asegurarse de que el queso sea bajo en grasas (máx. 10 % FiT).
Además, también puede agregar queso rallado (por ejemplo, Cheddar) a la mezcla de huevo, lo que hace que el plato sea aún más aromático, pero también más grasoso.
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¿La frittata de verduras también se puede preparar y calentar?
Puedes calentar esta receta de frittata en el microondas, pero también sabe muy bien fría. Así que puedes prepararlos muy bien y llevarlos contigo al trabajo, por ejemplo. Esta receta no es apta para congelar.
¿Cómo puedo modificar esta comida de Weight Watchers de punto bajo?
- Varias verduras (por ejemplo, zanahorias, espárragos verdes, calabacines, puerros, …)
- Varias especias (por ejemplo, chile, alcaravea, nuez moscada, curry en polvo, …)
- Varias hierbas (por ejemplo, albahaca, mejorana, cebollino, …)
fritata de verduras
Esta receta de fritata de verduras es perfecta para cualquiera que busque una comida de Weight Watchers de bajo puntaje.
- Tabla de cortar con cuchillo
- Sartén con tapa (aprox. 28 cm de diámetro)
para 4 porciones
- 2 pimientos rojos
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de aceite
- 150 g de guisantes congelados
- ½ manojo de perejil
- 8 huevos
- 100 g de queso crema (bajo en grasa)
- 50 ml de leche (baja en grasa)
- Sal pimienta
- ½ cucharadita de pimentón en polvo
Cortar los pimientos en cubos pequeños. Picar finamente la cebolla y saltear ambas en el aceite caliente durante 2-3 minutos.
Mientras tanto picar el perejil. Batir los huevos, el queso crema, la leche, los guisantes y el perejil. Sazone generosamente con paprika, sal y pimienta.
Vierta la mezcla de huevo sobre las verduras en la sartén y deje reposar durante unos 10-15 minutos a fuego medio-bajo (ver consejos). Cortar la frittata de verduras en trozos y servir.