Esta cazuela Cazuela De Patata Y Coliflor con patatas llena a toda la familia, está riquísima y, además, muy fácil y rápida de preparar.
Si está buscando un almuerzo o cena sin complicaciones, saludable y delicioso, definitivamente debe probar esta cazuela de papas con coliflor.
Primero se precocinan los floretes de coliflor y las patatas hasta que estén al dente y mientras tanto se cocina la salsa y se corta el jamón en trocitos.
Ahora se mezcla la coliflor con patatas y jamón en una cazuela con la salsa, se espolvorea con pan rallado o pan rallado y el horno hace el resto.
La cazuela de coliflor es muy cremosa, llena y también es una excelente manera de hacer que los niños se interesen en las verduras.
Aquí hay algunos consejos más sobre cómo preparar mejor la cazuela de papa y coliflor y cómo puede modificar la receta.
¿Puedo cambiar el sabor de la salsa?
Eso sí, para que siempre tengas una nueva experiencia de sabor, puedes preparar la salsa con diferentes especias y darle a tu cazuela de coliflor el toque que más te guste. Prueba lo siguiente:
- polvo de curry
- polvo de pimentón
- hojuelas de chile
- varias hierbas
¿Cómo puedo hacer que esta receta de cazuela de coliflor sea más variada?
Puede sustituir o complementar las verduras como desee y agregar / omitir ingredientes de su elección. Las verduras siempre deben estar precocidas al dente. Aquí algunos ejemplos:
- zanahorias, pimientos
- calabacines, tomates (no tienen que ser precocidos)
- batata
- brócoli
- pollo frito / carne / tofu
¿Se puede preparar y guardar la cazuela de coliflor?
Puedes preparar fácilmente la cazuela y ponerla en el horno unas horas más tarde. La cazuela de coliflor terminada con papas y jamón se puede calentar muy bien en el microondas. Bien cubierto y refrigerado, el plato terminado se mantendrá durante 3-4 días.
¿Qué guarniciones van bien con la cazuela de coliflor con patatas y jamón?
Este plato de horno es una comida sabrosa y abundante. Para más frescura y un componente saludable adicional en la mesa del comedor, recomiendo una ensalada de hojas con una vinagreta ligera.
Diviértete preparando y disfrutando.
Cazuela De Patata Y Coliflor
Esta cazuela de coliflor con patatas llena a toda la familia, está riquísima y, además, muy fácil y rápida de preparar.
- cacerola grande (redonda, cuadrada u ovalada)
- olla
- 1 cabeza de coliflor (aprox. 750 g)
- 800 gramos de patatas
- 40 gramos de mantequilla
- 40 gramos de harina
- 750 ml de leche
- Sal pimienta
- 1 pizca de nuez moscada
- 200 g jamón cocido
- 100 gramos de queso rallado
- 2 cucharadas de pan rallado o pan rallado
- nB perejil fresco
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Precalentar el horno a 180°C (calor O/U). Divide la coliflor en floretes y córtalos más pequeños si es necesario. Pelar las patatas, cortarlas en rodajas y cocerlas en agua con sal durante 10 minutos.
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Mientras tanto, para la salsa, derrita la mantequilla en una cacerola, agregue la harina y vierta gradualmente la leche. Revuelva una y otra vez hasta alcanzar la consistencia deseada (bien cremosa, pero no demasiado firme) y finalmente derrita 50 g de queso en ella. Sazone la salsa generosamente con sal, pimienta y nuez moscada (¡importante, ya que las verduras "tragan" muchos condimentos!)
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Cortar el jamón en cubos y colocar en la cazuela con la coliflor y las patatas. Extender la salsa por encima, espolvorear con el pan rallado y 50 g de queso y gratinar en el horno precalentado durante unos 30 minutos. Sirva espolvoreado con perejil fresco picado, si lo desea.