¿Qué estoy cocinando Sartén spaetzle vegetariana hoy? Cuando se trata de comer sin carne, muchas personas se quedan rápidamente sin ideas. Si te apetece platos sin carne, una comida o cena rápida y sabrosa, definitivamente deberías probar esta receta de spaetzle pan vegetariano.
Se prepara en poco tiempo, la salsa es cremosa, las verduras son crujientes, fiel al lema “poco esfuerzo, gran placer”.
En términos de sabor, esta sartén spaetzle recuerda a los platos sin carne de la abuela de nuestra infancia, pero hoy en día los deliciosos platos vegetarianos son mucho más sofisticados, saludables y fáciles de preparar.
Además, con este plato te demostraré que las recetas vegetarianas son rápidas y variadas.
Aquí hay algunos consejos más sobre cómo hacer que el plato rápido sea el mejor.
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¿Qué variaciones de esta receta de pan spaetzle hay?
Hay muchas variaciones en esta sartén. En principio, cualquier verdura de temporada es adecuada, solo hay que prestar atención a los diferentes puntos de cocción y luego, posiblemente, añadirlas más temprano/más tarde. Si quieres que sea especialmente rápido, las verduras congeladas también son ideales para esta receta con spaetzle.
¿Qué verduras y qué queso son adecuados para esta receta rápida?
La imaginación no conoce límites. Prueba lo siguiente:
- Calabacines, tomates, pimientos, brócoli, coliflor, espárragos, colinabo, …
- Queso picante de montaña, cheddar, mozzarella suave, feta,…
- Queso para Pizza Rallado (Refrigerador)
¿Cómo puedo agregar más sabor a esta receta?
Con diferentes hierbas y especias puedes añadir tu propio toque a los platos sin carne. Te recomendamos las siguientes variantes, con las que puedes aderezar la salsa en el último paso:
- polvo de curry
- chile en polvo
- Mostaza dulce o picante
- albahaca, orégano, tomillo (fresco o seco)
¿También puedes preparar y calentar la sartén spaetzle?
Puede calentar muy bien la sartén terminada y, por lo tanto, el plato es perfecto como preparación para una comida.
Es posible que deba diluir la salsa con un poco de agua / caldo, ya que se asentará a medida que se enfríe. También puedes congelar muy bien el almuerzo o la cena vegetariana.
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Sartén spaetzle vegetariana
Cuando se trata de comer sin carne, muchas personas se quedan rápidamente sin ideas. Si te apetece platos sin carne, una comida o cena rápida y sabrosa, definitivamente deberías probar esta receta de spaetzle pan vegetariano.
- Tabla de cortar con cuchillo
- Sartén
para 2 personas
- 2 cucharadas de aceite
- 2 zanahorias
- 100 g de guisantes (congelados)
- 1 lata pequeña de maíz
- 125 ml de caldo de verduras
- 125 ml de leche o nata
- 400 g de spaetzle (estante refrigerado)
- 80 g queso rallado (ver consejos)
- ¼ de cucharadita de pimentón en polvo y nuez moscada rallada
- 1 cucharadita de mejorana seca
- Sal pimienta
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Pelar las zanahorias, cortarlas en trozos y freírlas en aceite caliente en una sartén grande durante unos 5 minutos.
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Vierta la leche y el caldo, agregue el maíz escurrido y los guisantes congelados, sazone con el pimentón y la nuez moscada y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
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Agregue el spaetzle y el queso y caliente hasta que el queso se haya derretido y la salsa esté cremosa. Dependiendo de la consistencia deseada, agregue un poco más de caldo. Finalmente sazone con sal y pimienta.
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Sirva espolvoreado con hierbas frescas, si lo desea.